Sobachaya Fukiagean
(そば茶屋 吹上庵)
「峠なべ」再び
先日頂いた「峠なべ」が美味しかったので、再びお邪魔しました。
今回は「うどん」ではなく「そば」でお願いしましたよ！
さて、10分少々で出して頂けました。
もちろん、あっつあつ、ぐつぐつ音が聞こえてきます！
まずは蓋を開けて、ふーふーして。
レンゲでスープを掬って味わいます。
うん、甘めの醤油味、これがなかなか美味しいのです。
半熟卵を箸で潰して、くるりとかき混ぜます。
スープの味わいがまろやかになりますよ。
海老フライは衣たっぷり。
なかの海老が細くて寂しいのは仕方ないですね、720円ですし。
三つ葉、きざみ椎茸、お餅などなど具だくさん。
そしていずれも美味しいです。
さて、今回は「そば」で頂いてみましたが。
スープの味わいや具材などとのバランスを考えるならば、「うどん」のほうがいいかな？と。
このあたりは個人の好みなのでしょうが。
身体も温まり、満足感のある食事になりました！
「峠なべ」美味しかったです
鹿児島中央駅をぷらりぷらりした際に寄りました。
開店後、そんなに時間はたっていませんでしたが、意外にかなりの人入りでした。
メニュー豊富なので、何にしようか迷ったのですが。
「峠なべが美味しい」という話しを聞いていたので。
この日は「峠なべ」と「卵焼き」を注文しましたよ。
注文後、玄米茶を出して頂けたので。
大根漬けをぽりぽりしながら玄米茶をすすります。
そば茶屋の大根漬け、なかなか美味しいのです。
卓上にゴマがありますので、それをちょっと擦って頂くのがおススメです。
さて、10分ほどすると「峠なべ」と「卵焼き」の登場です。
「峠なべ」、ぐつぐつと音を立てています。どうやら熱々のようです。
火傷に注意しながらふたを開けると・・・
先ほどからのぐつぐつ音がさらに大きくなります。
ふーふーして、スープを頂きます。
うん、醤油とカツオ節の味わいが伝わってきます。
味わいはややしっかりしています、醤油の味わいがよく伝わってきますね。
具材もなかなか豊富ですね。
三つ葉、シイタケ、ちくわ、なると、エビ天。
そして、お餅がふたつ！うち、ひとつはよもぎのお餅でした。
甘く煮られたシイタケのスライス、三つ葉がいいアクセントになっています。
タマゴは黄身が半熟、白身は柔らかく固まっています。
うどんはツルツル。讃岐うどんのようなコシはありませんが。
これはこれで美味しいですよ。
もうひと品、「卵焼き」は、鹿児島らしく甘めに仕上げらえれています。
これまた温度管理がばっちり！
大根おろしとともに頂くと三重丸です。
いや～、なかなか満足度の高いランチになりました！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobachaya Fukiagean（Sobachaya Fukiagean）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、郷土料理、炸豬排蓋飯 |
| 預約・查詢 |
099-250-6555 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市中央町1-1 アミュプラザ鹿児島 B1F |
| 交通方式 |
距离鹿兒島中央 122 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
51 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
朝晩、大分寒くなってきました。
こうなると、、、暖かいモノが欲しくなります。
ということで、峠うどんをお願いしましたよ。
しばらくすると、峠うどんの登場です。
熱々の煮込みうどん、こりゃたまらんです。
写真の通り、具材もたっぷり！
よもぎ餅の香りもとても良かったです。
エビ天は、、、衣がでかいタイプですね^^;
うどんのスープも出汁の香りが感じられるものでして、美味しく頂けました。
注文時、会計時の対応がイマイチ（声が小さくて聞き取りづらい）でしたが。
食事はマル！でしたよ。