Ba Esu E O
(BAR S．A．O)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ba Esu E O（Ba Esu E O）
|
|---|---|
| 類型 | 燒酒 |
| 預約・查詢 |
099-239-4461 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市千日町8-14 貴剛ビルB1F |
| 交通方式 |
距离天文館通 236 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
【鹿児島市東千石町5-2緒方ビル2Ｆより移転】 |
以前に、ココが臨時休業で閉まっていたので、日本の地酒と酒肴 恵のおかげへスクランブルしたことがあった。
日本酒BAR 桜で珍しく?! 1杯で切り上げたのも、せっかく鹿児島に来たんでココへ寄りたかったから。
暫く焼酎から遠ざかって、最近は日本酒ばかり攻めているが、約10年前の焼酎ブームの時には、殆ど芋ばかり飲んでいたんで、元々焼酎党なんである。
貴剛ビルの地下に店がある。
テナントを見ていると、まともに食べログに掲載されているのは、ココくらいか? (笑)
先客・後客共に無く、マスター独りで切り盛り。
「酎ムリエ」で、『ズシッ!と、芋が感じられるものを』とのことでお任せ。
付き出しは、ゴーヤーのピリ辛漬。
・さつま寿 桜 日々是好日 / 尾込商店 (南九州市川辺町)
1939(昭和14)年設立、ただ創業は昭和以前らしく、「名水百選」(環境庁)や「水の郷百選」(国土交通省)に選ばれた「清水の湧水」が付近にある。
黒麹の25度、3月に新酒として出荷される限定品。
・はちまん ろかせず 35度 / 高良酒造 (南九州市川辺町)
1907(明治40)年創業、飯倉山の湧水を仕込みに使う蔵元。
「田倉」、「八幡」が通常銘柄、今回飲んだのは、販売店が限られた限定流通品。
虎党垂涎の?! (笑) 黄色ラベル、白麹仕込み。
・夏の小牧 / 小牧醸造 (さつま町)
1909(明治42)年創業、紫尾山系の伏流水を汲み上げて仕込み水に使用している蔵元。
香りのジョイホワイトを白麹、甘味の紅さつまを黒麹で仕込み、等倍でブレンド、加水して25度にしたもので、5月から販売されたばかりという限定品。
同じ焼酎でも、湯割りの順番を先・後での味の違いの実演をしてくれたり、今の時期は、夏Ver.ではフーゼル油無濾過のものが出回ることなど、焼酎談議に花が咲いた。
焼酎王国本場の焼酎バーのマスターの話は、聞いていて時間も経つのを忘れてしまうくらい。
〆て\2,500、また機会があれば寄りたい!
PS: ↓陣内のコント
https://www.youtube.com/watch?v=jj80ID02fCE