鹿児島行ったら「炊き肉」でキマリ✨ : Gyuu chan Ginza Ten

鹿児島訪問の最大の目当て。
私の大好きなお店『牛ちゃん』

前回、お伺いしてからほぼ半年ぶりです。
この牛ちゃんは、ちょっと変わった牛肉料理のお店です。
焼肉は焼くから焼肉。
此方は、お肉を炊きます。なので「炊き肉」になります。
真ん中が凹んだ特殊な鉄板。
その凹んだ部分にはダシ汁があり、その周りには具材が盛ってあり、鉄板内のダシ汁内に具材を崩し入れて炊いていきます。
炊き上げれば、手元のお皿に用意されている甘辛いタレにつけて食べます。
これが、ビールがススム絶品料理！！
私はこれを食べるためだけに鹿児島に行く位です^ ^
今回の鹿児島訪問の目的も、このお店がメインと言っても良いくらいです。

しかし、このお店の予約は４名から。
２人の私達は予約が出来ないので、「大丈夫かな？」とドキドキしながら行っていましたが、今までナントカ断られる事なく食べれていたので「多分、大丈夫でしょ」という言葉を合言葉に突撃♪

とーこーろーが！！
マサカの満席。
しかも、待ったとしてもかなり待つ、との事。

えーーーーー！！！
私達、これを食べる事が最大の目的だというのに（ ; ; ）
前回お伺いした後に、テレビ『沸騰ワード１０』にて本店では無かったのですが空港近くの店舗が美人CAにて紹介されていたので、その影響かしら・・・。
でも、諦めません！
ちょっと、離れた所に同じ牛ちゃんがあるので其方に。
其方は、随分前に一度お伺いした事がありますが、本当に随分前なので道をすっかり忘れてしまっていました。
Google マップがあって本当に良かった。

お伺いしてみると、2階にあり、いつも行く本店より少し広めの作り。

そしてオーダー♪
色々、ある中で私はシーフードが投入されている方が、色んなダシが出るような気がするのでいつも此方で♪

⚫︎炊き肉
ロース・カルビ・いか・海老・帆立・ソーセージ　　　　　
（うどん＆おじや＆キムチ　付き）　　¥4,000 ✖️ ２人前

待つ事しばし・・・。
登場したものが、此方です。
具材の盛り付けは、正直、本店の方が綺麗かな？と思いました。
本店は、帆立が見た目にも綺麗に均等に盛り付けてあります。
もっとも、どんなに綺麗に盛り付けてあってもだし汁の中に崩し入れて食べちゃうんですけどね〜♪

いつものように、ドンドン崩し入れて食べました。
相変わらず美味しいのですが、宮崎では食べれない味なので、そう考えると美味しさ倍増です。
肉の旨味に、野菜の旨味、更にはシーフードの旨味も混じり合いなんとも言えません。
あまりの美味しさに飲み物もドンドン追加。
ビール、ススミマス✨

終盤は大事に育てた、だし汁にうどん。
更にはその後にご飯を投入しておじやにして〆ました。
行き慣れている本店では無かったのですが、最後の最後まで美味しく楽しむ事が出来たので満足。

また、この味を求めて鹿児島にお伺いします

ご馳走様でした✨