店名 |
Noodle Laboratory(Noodle Laboratory)
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類型 | 拉麵 |
099-251-2991 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
鹿児島県鹿児島市荒田1-57-4 1F |
交通方式 |
車、市電、バス、徒歩 距离荒田八幡 205 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
19 Seats ( カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 店舗前2台、店舗隣の空地5台以上 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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備註 |
昼食時は人多め、並び待ち可能性大 |
11/12初訪(荒田八幡駅)
◾️店名・メニュー:
・ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店
・白雲(あっさり)¥850
◾️感想:
<麺>
・麺は中〜多加水の中太麺(自家製麺)
・食感やや柔めもコシは確り残していて中太ながらスープの拾いも良い。
・噛み締めると小麦の味わいも素晴らしくめっちゃ好み✨✨
<スープ>
・スープは豚×鶏の醤油清湯。(薄口醤油)
・重厚な豚と鶏の旨味を感じる。
・カドのない微かな甘さを備えたタレに心地よい酸味(お酢?)と葱油のコクが重なる独創的ながらバランス良いスープは絶品✨
<トッピング>
・モヤシとネギは食感を確り残したもの。
・チャーシューは豚肩ロースのコロチャーで肉の味わい良く適度な醤油感の味付けも秀逸✨
<終わりに>
・絶品の麺が頂ける一杯に大満足の完食
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