Sumishou Dan
(炭匠 だん)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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鳥刺し最高。鹿児島は地鶏もバリうまい！
地鶏と鳥刺しを食べに来ました。
まずは生ビール・エクストラコールド(¥620)とごいしモモ・ムネ刺身(¥790)を。それから赤鶏のモモ焼き(中)(¥850)を注文。
1人カウンター席でしたが、すぐ隣でガラス越しに火柱が上がるほどの炎で地鶏を焼いてる姿が見え結構迫力があります(写真はうまく撮れなかった)
すぐに品が届き1品ずつ早速いただきます。
うわぁ…どれも美味しい。すみません、うまくこの美味しさを説明できませんが、鶏自体の質なのか想像以上の美味しさでした。それに加え醤油がやや甘みがあって刺しに合う！
これは鶏料理だけで飲み続けられますね。わずか2品だけでしたが持ちがよく、かなりお酒が進みます。最後に焼酎(鉄幹)のグラス水割り(¥400)を頼みました。
地鶏料理を味わう楽しみもありますが、こちらはお酒にも力をいれているようです。
月によってオススメの焼酎や日本酒が品替えされるみたいです。日本酒と焼酎だけですごい品数で地元でも知らない銘柄のお酒が結構ありました。
バリエーション豊かな品揃えで、その日どのお酒と料理を合わせようかな、と考える楽しみ方もできる充実感を得られるお店だと思います☺
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumishou Dan（Sumishou Dan）
|
|---|---|
| 類型 | 串燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0996-20-2900 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鹿児島県薩摩川内市向田本町2-6 |
| 交通方式 |
JR九州新幹線・肥薩おれんじ鉄道 川内（せんだい）駅より徒歩７分 距离川內 541 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
78 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料,提供外帶服務 |
今回厳かな〆に利用しました。
日本酒(久保田)1合とごいし鶏の砂ズリ刺しを。
砂ズリは新鮮な赤身。甘めな醤油とあわさり甘くてとても美味しい。日本酒と合う。
レバ刺しのように塩やゴマ油と合わせてもイケそう。
続いて好奇心でこのお店では珍しい自家製焼豚チャーハン(¥968)が気になり注文しました。
割と高めなのであまり注文されないのか、調理に30～40分ほど時間がかかるとのこと。
この価格とこの調理時間…少し期待してしまいます。
まぁ時間も余裕があったのでズリ刺しをつまみに日本酒を飲みながらのんびり待つことに。
日本酒もなくなりかけ30分ほど経った頃、無事にチャーハン到着。
大盛と書いてありどんだけの量なのかと心配しましたが、出てきたチャーハンは普通より若干多めの食べ応えがある量でした。
焼豚がこだわりなのかな。鶏とはあまり関係なかったですが味は普通のチャーハン。美味しく食べられるけどコスパ的にはう～んといった感じ。
赤鶏やごいし鶏の焼きや刺しを推してるお店なので、サイドメニューはこんな感じでも全然気にならない。
地鶏は間違いなく美味いです。