餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajidokoro Umino Ou Kan（Ajidokoro Umino Ou Kan）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮 |
|
0994-32-0321 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
鹿児島県垂水市海潟643-6 垂水市漁業協同組合 ２Ｆ |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
8/1より「味処 海の桜勘」としてリニューアルオープンしました。 |
| 店鋪公關 |
カンパチプレゼントキャンペーン終了のお知らせ
１０月１日より提供していましたカンパチプレゼントキャンペーンは１２月末をもって終了いたしました。お客様からは大変ご好評を頂きましたので、機会があればまた開催したいと思います。冬場のカンパチは脂がのって夏場とはまた一味違った美味しさがあります。近くにおたちよりの際はぜひ御賞味下さい。 それではスタッフ一同お客様のご来店を心よりお待ちしております。 |
桜勘というのがカンパチのブランド名だそうです。
お店は漁港の脇の建物の2階。看板がないとわかりません。
色々メニューはありますが、1番人気と聞いたいわゆる全部のせの桜勘定食を注文。
焼き魚があるせいもあり、ちょっと時間がかかります。
カンパチの刺身、タタキ、あら煮、カマの塩焼きとこれでもかってお盆に乗って届きます。
刺身とタタキには、特製タレでも卓上の醤油でもOK。
ご飯はちょっと少なめ。おかずが多いのでちょうどいいかも。
刺身、タタキはもう少し厚みが欲しいな。カルパッチョみたいな厚みです。
塩焼きは焼きたてで皮がパリパリといい歯ごたえ。
さて、目的のあら煮は、かなり色が濃いです。味も濃く感じます。
一口食べて、口の中で？と感じます。
サクッとビスケットをかじったような食感が。
それは骨です。魚の頭の骨です。
このお店の頭は骨まで食べられるんです。
私、魚の骨取りは得意なんですが、これは感動しました。
聞くと3日かけて炊いているそうです。
結局、目玉以外は全部食べました！
自分で3日もかけて炊けるかなぁ。