これは秀逸 薄造り （鹿児島県）
桜島を目指してる途中、美しい風景の中に点在する養殖施設を発見。思わず車を止めて景色に見入っていた時に、漁具を整備している漁師さんと話す機会がありました。
養殖しているのはカンパチだそうで、美味しいから食べていけとのこと。どこか食べるところあります？と行くと、遠くのお店を指差してくれたのがここです。
「食べるなら、薄造りを食べなさい。そしてポン酢で食べるのが一番。普通の刺身より安いし、こりゃ最高だよ」と鹿児島弁でおしえてくれました。
薄造りとポン酢。最強です。刺身醤油も提供されますが、ポン酢の一本勝でした。ポン酢がカンパチの甘みを引き立てて、私の人生でも3本指に入るであろう刺身の絶品でした。
お店のコロナ対策は、これまて経験のないしっかりしたものでした。一部の席からは桜島も見えます。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajidokoro Umino Ou Kan（Ajidokoro Umino Ou Kan）
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|---|---|
| 類型 | 海鮮 |
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0994-32-0321 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
鹿児島県垂水市海潟643-6 垂水市漁業協同組合 ２Ｆ |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
8/1より「味処 海の桜勘」としてリニューアルオープンしました。 |
| 店鋪公關 |
カンパチプレゼントキャンペーン終了のお知らせ
１０月１日より提供していましたカンパチプレゼントキャンペーンは１２月末をもって終了いたしました。お客様からは大変ご好評を頂きましたので、機会があればまた開催したいと思います。冬場のカンパチは脂がのって夏場とはまた一味違った美味しさがあります。近くにおたちよりの際はぜひ御賞味下さい。 それではスタッフ一同お客様のご来店を心よりお待ちしております。 |
桜勘さんでの食事を目的に秋田から訪れているわけではありませんが、鹿児島市に来ると少し足を伸ばしてでも頂きたくなる刺身。
今回は西郷どん定食。
刺身はもう言うことなしですが、今回はあら煮に感激。
これほど柔らかく煮込んで、これだけ美味しいあら煮はなかなかお目にかかれません。
頭の部分ながら、食べられなかったのは目玉（どうしても噛めない）のみ。骨も柔らかくて抵抗なく食べることが出来ます。
今回も美味しかった。