手作りにこだわったランチ
車の通る道には面していないにもかかわらずお客さんが絶えないお店です。
以前に夜お邪魔した際には満員御礼状態でした。
日曜日にもランチをしているのも珍しいかと。
店員さんお勧めの日替わりランチコースを注文。
きょうはイカと夏野菜の炒め。メニュー表で見ると一見月替わりに見えるけど、このメニュー表が何種類かあって毎日入れ替えているようです。
サラダ、スープ、小籠包や点心がついて1,000円。ご飯かパンが選べるところは女性客への配慮ですかね？
サラダ皿がキンキンに冷えていたのが印象的でした。
写真ではうまく写りませんでしたが、蒸し器の湯気が凄かった。
おかげで熱々の小籠包が食べられました。
主菜は辛炒めか醤油炒めが選択可能。
このお店は麻婆豆腐が人気なので辛炒めを選択しましたが、ピリッとくるくらいで水が欲しくなるような辛さではなく、いわゆる辛旨と言うのでしょうか。
イカ、カボチャ、オクラ、タケノコ、ニンジン、エリンギと具もたっぷり。
とにかく、材料、調味料にも手作りにこだわった料理だそうです。
デザートも飲み物を選択でき、ホットコーヒーに。本日はパンナコッタ付き。
個人的には、木曜日の日替わり定食「すごいレバニラ」がとても気になります。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuugoku Shukawan
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、火鍋、刀削麵 |
| 預約・查詢 |
050-5592-8978 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鹿児島県鹿屋市寿3丁目10-41 |
| 交通方式 |
請詢問 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats （ 【1F】餐桌5桌，日式坐席5桌 【2F】 餐桌7桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 有簡易單間 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
0994-42-0521 |
これまで刀削麺は、テレビでは見たことありましたが、食するのは未経験でした。
一方で、ジャージャー麺も食べたいなあと思ったので、ちょうど両方を取り込んだジャージャー刀削麺をオーダー。
刀削麺は平麺です。
普通のジャージャー麺のようにツルツルっとはいきません。
箸で麺を持ち上げようにもなかなか麺がイヤイヤをして箸に絡んでくれません。
気がつくと肉ダレが飛び散ってしまってお行儀悪！
でも、麺のコシや歯応えがモチモチしてこれはこれで捨てがたい。
ゆっくり食べるに限ります。