餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gyo Shou（Gyo Shou）
|
|---|---|
| 類型 | 漢堡、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0997-63-2167 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鹿児島県奄美市笠利町外金久988-1 奄美漁業協同組合 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
どこでも足跡付け放隊(named by bankara)
夜光貝のグレープシードオイル漬けです。
奄美大島に行ったとき、スーパーの魚屋に夜光貝の生や冷凍物が「どどん！」と売られていて、
「食えるんだ！」Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
と驚き、買おうと思いましたが旅行中では調理できる訳も無く、
刺身や惣菜で売っていないかと探しましたが見つけることが出来ませんでした。
でも、おみやげ物に有るということを知り、ついに手に入れることが出来ましたヽ(∀゜)人(゜∀)ノヒャッハー
”ま~さん夜光貝”（グレープシードオイル漬け）
スライスされた夜行貝がにんにくや鷹の爪などと一緒にグレープシードオイルに漬けられています。
基本身が硬い貝らしいので、鮑に似ているのかな？なんて想像していたんですが、
生を食べる機会に会わなかったので、次回の宿題。(>ε<)
このオイル漬けの食感は、”イカの燻製”という表現がぴったり合うと思います。
噛むほどに味が出て、酒の肴にいいですね ( *´∀｀*)ｂ
グレープシードオイルも抗酸化作用があり、悪玉コレステロールにも良い。
私にうってつけ ( *´∀｀*)ｂ
何事も食べすぎには注意みたいですが(>_<)
これは常備したいなぁ・・・お土産で買って来て貰おうかな。