官方消息
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Kiyouken Honten Kakyuu
(崎陽軒本店 嘉宮)
最高のホスピタリティーと100年超の歴史に裏付けられた味わい深き名店
どこにでもある崎陽軒。焼売はある意味日本人のソウルフードとなっている感もあり、特に横浜ではどこに行っても崎陽軒に遭遇し、他の侵入を許さない存在となっています。
その本店とはいかに。。
席： 高級中華料理店のそれで、スクエアなテーブル席あり、ラウンド型ありと多彩。エリアがいくつか分かれているので雑踏感がありませんし、一つ一つがゆったりしています。
雰囲気：テーブルに着席すると照明の明るさを調整してくれたり、ランプが置かれたりと至れり尽くせりです。
接客： 今まで行った中華料理店の中で間違いなく最高です。入ってから出るまで完璧なホスピタリティー。ものすごい丁寧さ、それでいてアットホーム。これだけで価値があります。
味：五目焼きそば→細麺に両面焼きを入れているにも関わらず、中はホクホク。餡とよく絡み合って絶妙というほかありません。蟹とレタスのチャーハン→どうしてこんなにパラパラに出来るのでしょうか。。言うが易し行うが難しとはこういうことを言うのでしょう。他では味わえない。素晴らしすぎます。ふかひれスープ→海鮮と蟹をオーダーしましたが、蟹の方が美味しかったです。焼売→いつもどおり美味しいです。
価格：焼売以外どれも一皿1600円以上しますが、これだけ美味しいのですから喜んで支払います。
感想：中華料理って無難なジャンルで、どこにいってもそれなりに美味しいと感じます。逆を言えば突出して美味しいと思えるお店が少ないのも事実。そんな中、ここ崎陽軒本店は見事なまでに感動を覚える、しかも味だけではなく、お客をもてなすツボをしっかりと抑えられている。名声と歴史に溺れることなく日々精進されているんだと強く感じる、凄いお店でした。今度は夜に伺って北京ダックをいただきます。大変ご馳走様でした。崎陽軒に幸あれ！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kiyouken Honten Kakyuu（Kiyouken Honten Kakyuu）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
045-441-3330 |
| 可供預訂 |
可以預訂
●ご利用時間2時間程度 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区高島2-13-12 崎陽軒本店 ２Ｆ |
| 交通方式 |
JR・京急線横浜駅東口 徒歩1分 距离橫濱 218 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
110 Seats （ 現在24テーブル83席へ縮小しております。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 一部ですがパテーションにて仕切る事ができる席はございます。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 提携駐車場あり 立体駐車場の為幅1800・高1550・長5000までの制限あり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
お得なランチコースや名物「壷料理」など他では味わえない逸品をお楽しみください
中華の京料理といわれる広東料理をベースに、グローバルな料理哲学から生まれる”ロマンチック・カントニーズ”を シノワズリーな空間と心からのおもてなしと共に”時を忘れる”ほどにご堪能いただけます。 嘉宮の最も得意な海鮮料理を中心にご高齢の方からお子様まで召し上がれる体に優しい味付けです。 崎陽軒本店は駅からも近く、お集まり、お帰りにも便利な横浜駅直結で雨の日でも安心してお越しいただけます。 |
前回ランチで伺い感動したので、予告通り北京ダックを食べに来ました。
前回気づかなかった点、新たに気づいた点を中心に書きます。
落ち着く店内
当然内装や余裕のある席の配置もありますが、一番は「客層」だと思いました。年齢層が比較的高く、ファミリーが多い。これが私にとっては心地よいのです。逆に若年の方には少々堅苦しく感じるかも知れませんね。
接客力
前回最高レベルと記載しましたが、最高レベルは受付の方々であり、店内の方はとても良いのですがそれほどではありませんでした。やはり夜、満席の中での接客となるのでおのずと限界もあるのかと理解しながらも、お水を頼んだら忘れないで欲しいとは思いました。
味
北京ダック
さすがに美味しい。目の前でダックの皮を削ぎ落とすパフォーマンスも圧巻。4種類のソースからチョイスして巻いていただけます。甜麺醤が美味しかったです。しかし北京ダックって、皮のみ使用して残りは捨てちゃうそうです。贅沢の極みですね。１枚800円もうなずけます。
その他
どれも平均レベル以上のしっかりとした味付けで満足度高いです。しかしこれは！！というものはなかったかな。期待値が高すぎたのかもしれません。十分美味しいので。
４．価格
二人で2万円弱。アラカルトで結構呑んでこの味であればリーズナブル。
５．感想
前回評価より少しトーンダウンの感がありますが、間違いないお店です。私が横浜で大切な人を中華に、ということであれば間違いなくこちらのお店を選びます。創業111周年記念メニューもありますのでまた伺ってみたいと思います。ご馳走さまでした。