餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maichin（Maichin）
|
|---|---|
| 類型 | 豬肉料理、烤內臟、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
045-312-4027 |
| 可供預訂 |
可以預訂
テーブル席は予約可能 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区南幸1-2-2 |
| 交通方式 |
横浜駅 西口 ＪＲ・東横線は徒歩二分、相鉄線は徒歩三分 距离橫濱 123 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats （ 本店1･2階新店1･2階合わせて70席、1階はカウンター席です。2階のテーブルは各4人まで。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
トイレは、共同で女性は鍵を借りて使用できます。 |
| 店鋪公關 |
横浜遺産酒場豚の味珍
狸小路にある豚専門の酒場であります。何処にもないその独創的な豚は、耳、尻尾、胃、頭、脚、舌などを通称やかんと合わせれば至福なひとときが約束される。一人飲みならば本店、新店一階カウンターに鎮座しよう。夏のハチノス、冬の煮込みと季節限定品があり。ご常連の特別な裏アテも、ぜひ。 |
平日の夜に横浜駅近くにある「豚の味珍（まいちん）」に行きました。
日本屈指のターミナル駅である横浜駅すぐに小さな飲み屋街があるとは知りませんでした。
店内は1階がカウンター席（10席くらい？）、2階がカウンター席とテーブル席（20席超）です。
2階への階段は急なのでご注意ください。私達は思ったよりかは広めの2階にあるカウンター席に通され、まずは瓶ビールで乾杯。
ドリンク注文後に料理メニューの説明をしていただけます。
メインは豚のモツに分類される「頭」「耳」「舌」「胃」「足」「尾」の醤油煮込み6種（各720円）。他に牛もつ煮込み、牛すじ、くらげサラダ、ピータン、腐乳、白菜の漬物があります。
なのでメニュー自体は至ってシンプルです。
まずは、「頭」、「尾」、「牛すじ煮込み」を注文。
頭はチャーシューに近いですね。程よいよわらかさと脂と赤身の良い塩梅。尾はコラーゲンたっぷりです。いただく際はそのままでも美味しいですが、「辛子酢醤油」でいただくのがお勧めです。辛子酢醤油は卓上にある調味料を配合して作りますが、大まかな割合は店員さんから説明してもらえます。
牛すじ煮込みはごぼうの出汁が効いています。ただ、豚に比べるとインパクトはありませんでした。続いて「耳」を注文。よく食べるミミガーは薄くてコリッとした食感でしたがこちらはプルプルでめっちゃ美味しい。豚はどれを食べても外れない気がします。
ドリンクのお勧めは「焼酎（マイルド）450円」。小皿に乗ったコップに、やかんに入った焼酎をあふれるだけ注いでもらえます。卓上にある梅シロップをいれると美味しいです。
サクッと飲みにちょうどよいお店ですので横浜駅に立ち寄った際には毎回立ち寄りたいと思えるお店でした。店員さんも想像していたより丁寧で安心できました。
ごちそうさまでした！
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このお店の評価:「7」
評価基準
1 最悪のお店
2〜3不可。もう行きたくない。
4いまいちだった
5普通
6なかなか良かった。
7〜8 お勧め店
9超お勧め店。
10自分史上最高クラス。