餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Ushinari（Teppanyaki Ushinari）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5456-3782 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-9-10 曙ビル 1F |
| 交通方式 |
JR 橫濱站 北西口 步行3分鐘 東急東橫線 橫濱站 北西口 步行3分鐘 京急本線 橫濱站 北西口 步行3分鐘 港未來線 橫濱站 北西口 步行3分鐘 橫濱市營地 橫濱站 步行5分鐘相鐵幹線橫濱站橫濱站步行5分鐘穿過鶴屋町二丁目十字路口，在路盡頭左轉。一塊銘牌大小的小招牌就是地標。 距离橫濱 401 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1810223677993 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧台10席、4人桌2張、包廂2席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 旁邊有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 開店日 |
2019.11.10 |
| 電話號碼 |
045-320-3397 |
JR横浜駅から5分の場所にある鉄板焼のお店です。
表札があるだけなので少し分かりにくいので、お店の前の写真を撮ってきました。
隠れ屋的なお店です。
肉も海鮮も両方食べられるので、こちらに決めました。
お肉は、最高級A5ランクの国産黒毛和牛を使用されています。
肉と海鮮が楽しめる「椿コース」をお願いしました。
・A5ランク黒毛和牛の炙り寿司
お肉がしっとりと滑らかな事に驚きました。
飲むように頂ける和牛とはこの事ですね。
トッピングの塩昆布も一役かっていました。
写真では箸置きの牛さんも可愛かったので撮影してみました。
・季節の前菜
大根と牛肉のプレゼ
ブレゼとはフランス料理の蒸し焼きの事で、柔らかくて火が通った肉と大根。
ポルチーニ茸のソースが濃厚で、かつ和牛ともベストマッチでした。
わさび菜を時折口に入れて、でピリッと変化も楽しめます。
・季節のお造り
お造りというので鮮魚かと思いましたら、なんと低温調理の和牛でした。
それも昆布締めにされているので、風味が高いです。
ホント…低温調理ってスゴイですよね。
添えてある淡路島の玉ねぎ、花穂も散らされていて香味も抜群です。
・和牛バーガー
煮込みハンバーグをブリオッシュのパンでサンドしたバーガーです。
とっても美味しいです。ソースも最高。
パルミジャーノチーズの塩味も好き。
バーガー用の包み紙に入れて食べるので、ソースも肉汁も逃さず丸ごと頂けました。
・イセエビ＆鮑
なんとも贅沢な取り合わせです。
どちらも提供される前から目の前の鉄板で調理されていました。
その工程を拝見しながら楽しみにしていました。
鮑の踊り焼きはバター風味で、贅沢にも一人で１つを肝ソースと楽しみました。これはワインが合いそうです！
伊勢海老にはアメリケーヌソース、頭の方は海老ミソとホワイトソースでグラタン仕立てになっており濃厚なのでマッシュポテトと絡めて頂きました。
・黒毛和牛で作るお吸い物
牛肉から出汁の良くでたシンプルなお吸い物。
針生姜が入っていて身体も温まり、胃腸も活発になる気がしました。
・A5ランク黒毛和牛のステーキ
お肉の部位をプラス料金でも選択できます。
私たちは赤身肉とシャトーブリアン。
どちらも見るからに美しい肉質です。
鉄板で丁寧に真剣に焼いてくださる。
本当にお肉が可愛く思えてくる不思議な光景です。
赤身は肉の旨味が噛むほどに口の中に広がり、一口目に「やっぱり赤みだわぁ〜」と、心の声が漏れてしまいました。
しかしシャトーブリアンを食べて、また「やっぱりシャトーブリアンは王様だわ」と呟いてました。
どちらも甲乙つけがたい、それぞれの美味しさです。
お肉はシンプルに火入れをされているので、本山葵、イギリスの海洋塩、ガーリックチップス、九州の甘口醤油で作られた泡醤油などで、好みで頂けます。
・〆のガーリックライス
鉄板で巧みな手つきで作り上げられたガーリックライスは、そのまま食べても絶品です。結構、お腹も一杯だったのですが不思議なくらいスプーンがすすみました。
そして、ワサビと塩昆布を好みで入れながら出汁茶漬けとしても楽しめます。
そのまま食べても美味しいのに勿体ないかな？と思いましたが、是非こちらもためしてもらいたい！
あんなに、ご飯前にもう腹パンだったのにお代わりしたくなります。
・デザートの杏仁豆腐
トロトロの杏仁豆腐は、お店でないと食べられない魅惑の柔らかさ。
香ばしい焙じ茶で締めくくります。
サービスも丁寧で、目配りも親切なので、とても居心地の良い時間を過ごさせて頂きました。