店名 |
Yokohama Nodaiwa(Yokohama Nodaiwa)
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類型 | 鰻魚、日本料理、蓋飯 |
預約・查詢 |
045-320-3224 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
神奈川県横浜市西区北幸2-13-9 |
交通方式 |
JR 横浜駅 西口 徒歩8分 距离平沼橋 614 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥5,000~¥5,999 ¥4,000~¥4,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
76 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納8人、可容納10~20人 個室はお一人様につき、お料理5千円以上からチャージ可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 4台、近隣にコインパーキング複数あり |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
1,243文字★
寛政(1789~1801)年間創業「麻布 野田岩(3.79)」の横浜店、
と暖簾には書いてあるのですが野田岩の公式HPに横浜店の記載は無し。
Wikipediaによれば直接の支店の他にも親族創業の野田岩を名乗る店舗があるそうで、
同店(3.74)もその1軒ということになるのでしょう。
老舗の名門ならでは上品な味わい(淡麗辛口なタレを使用)の関東風。
白焼きの薬味に本わさびを使用している点に好感を持てました。
しかし皮から身が剥がれるぐらい蒸しが強いのは良し悪しかも知れません。
(白焼きを食べるとき一体感に欠けるのが気になりました。)
3階建ての大箱で女性スタッフ多数、サービス料10%が加算されます。
志ら焼(4,235円)
お重箱 桜(6,050円)
天然鰻(8,470円)浜名湖産
17:06 注文
17:19 志ら焼
17:28 お重箱 桜、天然鰻
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は税サ込です
【3.2】志ら焼(4,235円)
保温のため重箱の下にお湯を張ってあって鰻の上には薬味の本わさびが乗ります。
わさびをタップリ付けて食べるのがオススメとのこと。
前述の通り箸を入れると皮から身が剥がれるぐらいやわらかくて、
一体感に欠けるように思ったのですが本わさびの使用には好感を持てました。
なお注文から提供まで13分という早さ、下焼き済みの作り置きでしょうか。
皮から身が剥がれてしまったのは作り置きの弊害もあるのかも知れません。
(注文を受けてから捌くお店は蒸しを入れていても剥がれたことはありません。)
【3.3】お重箱 桜(6,050円)
お重箱は、竹(3,267円)、松(4,356円)、楓(4,840円)、桜(6,050円)の4種類。
白焼きと蒲焼きを同時に味わえる「かさね(7,260円)」という変化球もありますが、
とりあえずオーソドックスなうな重で一番高い桜を注文。
値段相応に白焼きより大振りな養殖鰻1尾が重箱に乗ります。
肝吸い、香の物(大根べったら漬け、大根糠漬け、キャベツ)、葡萄ゼリー付き。
タレは前述の通り淡麗辛口な味わいで上品な仕上がり。
白焼き同様に蒸しが強く、作り置き(提供まで22分)の弊害か身が剥がれますが、
ご飯と一緒に食べることで白焼きより一体感を味わえてバランス良いです。
6,050円と言われると、注文を受けてから捌くお店の鰻より劣りますし、
タレがもっと濃厚なほうが好みなのですが美味しいのは間違いないです。
【3.2】天然鰻(8,470円)
天然鰻は、6,050円、7,260円、8,470円の3種類。
おそらくサイズによってお値段が変わるのでしょう、産地は浜名湖とのこと。
小振りですが養殖の鰻に比べると独特の風味を楽しめます。
とはいえ蒸しを強めに入れているので天然ならではの個性は分かりにくくて、
天然鰻を食べるなら関東風に蒸しを入れるより地焼きのほうが良いと思いました。