官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakana To Sake Hanatare
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-5592-8120 |
| 可供預訂 |
可以預訂
14時～17時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区花咲町1-4-1 ベルメゾン桜木 1F |
| 交通方式 |
JR櫻木町站南口步行4分鐘橫濱市營地鐵櫻木町站南2號出口步行4分鐘 距离櫻木町 208 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
106 Seats （ 包間40席/吧臺26席/餐桌38席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 有可供30人使用的桌席包間。有可供8人使用的桌席的完全包間。推薦給想要平靜地享受宴會的人。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 4/3以上禁煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
可以帶孩子 |
| 服裝規定 |
休閒正式 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.8.31 |
| 電話號碼 |
045-243-2911 |
| 備註 |
◆官方網站◆https://hanatare.me/nogehonten◆姐妹店介紹◆==============================●魚和酒永恆不變丸之內https://hanatare.me/marunouchihonten●魚和酒永恆不變信任塔https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13170396/●魚和酒永恆不變品川https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13119737/●魚和酒永恆不變橫濱東口店https://hanatare.me/yokohamahigashiguchi |
温かいラウンジで温かい飲み物ですっかり回復した家内。
予約の時間まで5分と迫っていたのでタクシーで急ぎ向かうは野毛。
枝垂桜満開の都橋を目指して進むと本日宴のお店がありました。
『魚と酒はなたれ 野毛本店 』さん。
丁度2年前に一度訪問し席にまでついていながら急遽お店を出る事になり事実上初訪問。
訪問に当たって初めて食べログの予約システムなる物を利用し席をお願いしていました。
学校が始まってすっかり食が細くなった息子。
当初考えていたフレンチのフルコースはちょっときついと言うので、
好きな物を複数選べるこちらを選ばせて頂きました。
用意されていたのはカウンター席の後ろの四人席。三人分の席が用意されていました。
置かれた品書きとても豊富な肴がずらりと並び特に彼の好きそうな酒肴も多数。
ちょっと選ぶのに時間が掛かりそうなので最初に飲み物を。その間に肴を選びましょう。
『こぼれスパークリング（ロゼ）』620円（税別）を１杯。
『こぼれスパークリング（白）』590円（税別）を１杯。
嬉しい事に二本とも口開けボトルを目の前で溢れるまで注いでくれます。これは豪快！
『ウーロン茶』350円（税別）を1杯。
今日から正式に大学生。勉強を始め色々な事に挑戦して充実した日々を過ごしてほしいですね。
それでは、乾～杯♪
その間に置かれたのはお通し。これが値段の割に良くできていました。
『お通し（揚げ出し豆腐）』300円（税別）を４つ。
釜揚げしらすと鰹節が乗った見た目に良く出汁の利いた味わいも良い。
こういう品なら出されても納得できると思いますね。
料理は主賓の息子の好みの物から注文がスタートしました。
『ミンクくじらの刺身』980円（税別）を1つ。
鮮度の良い鯨肉のを下ろしたての生姜と共に。
臭みが無く柔らかな味わいは鯨にしかない旨さ。やはり日本人のDNAを呼び覚ます旨さです。
『かにみそ』580円（税別）を1つ。
木べらに盛られたたっぷりのかに味噌は旨みが濃縮されてますね。
コクのある旨さは日本酒に合う味わい。そうなると次に選ぶお酒が頭に浮かびます。
『九条ネギのぬた』390円（税別）を1つ。
程よく茹で上げられた九条葱にたっぷりの酢味噌。
シャキッとした食感に葱の甘さ。それを引き立てるみそだれ。良く出来てます。
『魚屋のポテトサラダ』490円（税別）を1つ。
具材に新鮮な海鮮や酒盗などを上手に合わせてあります。これまたお酒が進む味わい。
『焼そらまめ』600円（税別）を1つ。
皮ごと焼き上げた旨みの詰まった旬の味わい。茹でた物より味が濃厚。
この味が忘れられず早速この週末に自宅の庭で実践したほど。
『地卵だしまき』520円（税別）を1つ。
甘さ抑えめの熱々フワフワの厚焼き玉子。たっぷりの出汁の旨みもポイント。
『旬の魚魂11点各3切盛り』2,400円（税別）を1つ。
刺身の盛り合わせですね。一応3人で頂くので標準の2切れ盛から3切れ盛に。
写真を見ると分かりますが12点盛です。本鮪の中トロは入学祝いにお店からのサービス。
お気遣いを頂き大変感謝。鮮度の良い盛り合わせは食べ応えも十分でした。
『地野菜盛（大）』850円（税別）を1つ。
たっぷり盛られた地元三浦産の野菜がたっぷり。味噌とマヨネーズを好みで付けて頂きます。
野菜自体の甘みと瑞々しさをしっかり味わえる一盛です。
『磯自慢180ｃｃ』1,000円（税別）を1つ。
我が家では思い出多き銘柄。見れば頼んでしまいます。
『南部美人240㏄』1,500円（税別）を1つ。
やはり東北の酒を見ると頼みたくなてしまいます。
それぞれが、蟹味噌やぬたなどの品々と相性は抜群。海鮮にはやはり日本酒が一番合いますね。
『ウーロン茶』350円（税別）を1杯。
『雲仙ハム』480円（税別）を1つ。
息子が気になった珍しい品。雲仙山麓で育った豚を用いた、ソーセージに近い味わい。
『天然ぶり塩焼き』880円（税別）を1つ。
上品に脂の乗った天然ぶりのを丁寧に塩焼き。素材の旨さがそのまま味わえます。
料理はいずれも美味しく居酒屋としてはハイレベルだと思います。
お酒の品揃えと管理方法もしっかりしていて種類も豊富。呑兵衛を飽きさせませんね。
接客も大変良く機敏な動きと笑顔の対応。
食べ終わった皿の片づけなど客席への目くばせも出来ています。
何よりうれしいのが客席での禁煙。
不快な煙に悩まされること無く自慢の料理やお酒をゆっくり味わう事が出来ますね。
奥の個室は喫煙可能だそうでそういう配慮も嬉しい。
惜しまれるのはこの日、禁煙と知らない客が紫煙を上げた事。
恐らくスタッフが即座に注意したんでしょう。その後は異臭がする事も無く、
快適な内にささやかな入学祝いの宴を終える事が出来ました。
食が細くなってしまった息子ですが好みの品々を楽しめてかなり満足した様子。
まあ、新しい生活に緊張してる内は食も細いのでしょうが、また以前の様にたっぷり食べるでしょう。
お店のきめ細かい配慮と接客で楽しく美味しい時間を過ごすことが出来ました。