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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Taishuu Bisutoro Dhi-Dhi-（Taishuu Bisutoro Dhi-Dhi-）
|
|---|---|
| 類型 | 餐吧、法式小酒館、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5596-4189 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【席のみ予約の注意事項】 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区高島2-10-13 |
| 交通方式 |
橫濱站東口步行5分鐘，經過橫濱中央郵局，過了萬裡橋在左邊。 距离高島町 383 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9020001055941 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,外送 |
| 開店日 |
2018.11.14 |
| 電話號碼 |
045-565-9556 |
横浜駅東口から徒歩5分、万里橋を渡ってすぐの場所にあるビストロ「煮ジル」
東横線沿線でよく見かけまずが、意外にも神奈川は初出店だそうですよ。
今回はシェフとの距離感が楽しいカウンター席に案内していただきました。
先ずはカールスバーグ（500円）で乾杯です。
突き出しのようなものはありませんでしたので
前菜的にそら豆の冷製ムース（480円）をお願いしました。
ざらりと食感の残るムースがそら豆の風味を引き立てていますね。
コンソメジュレで爽やかさをプラスした季節香る逸品。
長いものピクルス（380円）は湯通ししてあるのでしょうか？
しゃきほくの食感が絶妙で癖になる味わいです。
そしていわしのコンフィとロメインレタスのシーザーサラダ（880円）が斜め上！
そう来たかといった感じですが、これがまたなかなかどうして。
脂ののったいわしのコンフィとシーザードレッシングが新しい！
てんこ盛り具合にも乾杯ですね。
和牛肩ロースのコンフィロースト（2480円）は
柚子胡椒と玉ねぎベースのシャリアピンソースでさっぱりいただきました。
低温調理で旨味を閉じ込めているため
驚くほど柔らかくジューシー！噛むほどに肉汁が溢れる絶品。
骨太な南アフリカのカベルネ・フラン
グレネリー・グラス・コレクション（3600円）を合わせて。
最後はスキレットにみっちりと詰まった熱々アンチョビキャベツ（680円）と
食後酒の生レモンサワー（580円）で今夜もごちそうさま！