餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumire
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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045-315-2252 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区野毛町1-26-5 野毛サーク 1F |
| 交通方式 |
距离櫻木町 174 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ カウンター10席、4人掛けテーブル×4卓、2人掛けテーブル×1卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.2.13 |
平日昼間に訪問で待ちは5、6名ほど
券売機にて味噌ラーメン普通盛1100円をポチッて入店、カウンター席へ
すみれ出身の店主さんのお店は東京にも何店舗かありますが、屋号が「すみれ」なのは一軒も無くこちらがまさにその札幌すみれ村中店主のお店の直系店
すみれ系味噌ラーメン大好きな自分にとっては楽しみで仕方ありません(≧▽≦)
という事でお待ちかねの１杯が着丼
スープはあの特有のラード層が張った熱々スープでコクと旨みか期待通りのしょっぱ旨なやつ(⌒▽⌒)
先日ラー博で食べた村中店主のすみれ1994とほぼ同じ印象
麺もワシワシ食感の縮れ麺でこれぞ味噌ラーメンの麺といった王道の麺
熱々濃厚旨々スープをこれでもかとばかりに持ち上げ口福感MAX(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
トッピングはチャーシュー、細切れ肉、メンマ、くたモヤシ、刻みネギと安定のすみれトッピングで過不足無きバランス感
昔ながらの札幌味噌ラーメンに見受けられる甘過ぎる味噌感は皆無で生姜過ぎず、コクと旨みとラード感強めのスープにワシっとした食感の縮れ麺でTHEすみれの王道バランス
首都圏に居ながらしてこれが食べられるのはめちゃめちゃ嬉しい限り(≧▽≦)
横浜行った時のラーメン選択肢がまた増えてしまった（笑）
とってもバランスの良いTHEすみれの１杯、オススメ(⌒▽⌒)！！