官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Nishida
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5592-0488 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区桜木町3-13-3 5F |
| 交通方式 |
JR京濱東北線、根岸線櫻木町站步行3分鐘橫濱市營地鐵藍線“櫻木町”站步行3分鐘港未來線“港未來”站步行10分鐘京濱急行線“日之出町”站步行10分鐘 距离櫻木町 354 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
アラカルトでご注文されるお客様に限り、お通し代として黒毛和牛の炙り寿司1貫(600円)を頂戴します。 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童
拒絕未上小學的孩子來店。請您理解和配合。 |
| 開店日 |
2023.11.18 |
| 電話號碼 |
045-211-4244 |
美味しい鉄板焼きが食べたいな〜ということで
予約をして平日に伺いました。
食べログから予約できました！
今回はお肉と魚介のWメインの
竜胆という一番人気コースをお願いしました！
私はエビが食べられないので、伊勢海老の変更をお願いしたら、なんと、、、豪華すぎて絶句でした！
詳細はいかに、、
・A5ランク黒毛和牛の炙り寿司
近江牛のカイノミを使用、
ワサビをつけていただきます。
アクセントになっている塩昆布と芽ねぎが爽やか！
確かな肉質、とろける口当たりで◎
・季節の野菜の一品 きのこのムース
ふんだんにきのこ(マッシュルーム？)を使われて
クリーミーでおいしい！♡
全粒粉のクラッカーがしっかりめ！
・鉄板で仕上げる温前菜 和牛のすき焼き仕立て
鉄板目の前のお席だったのですが、
まさか…と思ったら大好きなすき焼きでした♡
お野菜は長ネギ、爽やか春菊と
しっかり目の大黒本しめじ！
脂の乗った仙台牛が美味しい！
そのまま食べて、その後は溶きたまごをかけて♡
・黒毛和牛のお造り 和牛の昆布締め
低温調理されたお肉が3枚も！！
脂の甘みと紫蘇の花の香りが最高。
下に敷かれた淡路島産の玉ねぎがさっぱりしていておつまみとしても優秀。
・伊勢海老のソテー
～にし田オリジナル海老味噌グラタンを添えて～
バターと一緒に火を入れた大ぶりの伊勢海老に
手の込んだアメリケーヌソースをかけられた一品。
そしてエビ味噌とこっくりしたホワイトソースで仕上げられたグラタン！
夫曰く、とても美味しいそうです。食べられないのが悔やまれる…
アレルギーのため、私の分は変更いただいて
アワビのバター醤油と真鯛のソテーをご用意いただきました。
二つとも新鮮でしっかり量があって、とても豪華！
しかも、鉄板のエリアを分けて焼いていただくというご配慮もありがたい。
真鯛のソテーは皮がパリパリで感動！
身がしっとりほろほろで幸せ。ベルモット酒のクリームソースがまろやかで相性バッチリです。
鮑はバターソースも至高。柔らかすぎて溶ける…
料理長の西田さん曰く、お肉よりも鮑の方が美味しく焼くのが難しいとのこと！
この柔らかさは他の鉄板焼き屋さんと比べてもレベルが違いました！
添えられたマッシュポテトが柔らかすぎないで
上品な味付けなのも◎
・お口直し 和牛で作るお吸い物
透き通ったお吸い物、このタイミングで出してくださるの天才です。読んで字の如くお口直し！
中に入った和牛もホロホロ柔らかいです。
・メイン ステーキ A5ランク黒毛和牛
宮崎牛のサーロイン100gとシャトーブリアンをいただきました。
サーロインは旨みが詰まっていて、シャトーブリアンは脂が透き通ってお口に入れると溶ける♡
こだわりの調味料でいただくのですが、
一番驚いたのがお醤油！お皿に乗った卵焼きに見えていたもの、実は泡醤油でした！！！
九州産の甘めなお醤油を泡立ててゼラチンで固めたそう。お肉に乗せると溶けて上品な味付けに！
お醤油の他にイギリス産のお塩、本わさび。
わさびでさっぱりと食べるのが好きでした！
・季節の野菜のグリル
田楽味噌添えでいただくスタイル。
お野菜がそれぞれおいしくて、お肉の合間に食べるのが◎
紅芯大根にさつまいもの紅はるか、
ズッキーニにお茄子と彩りも美しい！
・ガーリックライス ひつまぶし風
目の前で作られた出来立てのガーリックライス♡
香りがたまりません！！
ひつまぶし仕立てになっていて、最初はそのまま、
次に鰹出汁をかけてさっぱりいただきます。
牛肉のしぐれとわさびが添えられていて、こちらでも味変ができて飽きずに食べられました！
たっぷりの量があって大満足！！
・本日のデザート あまおうのアイスとほうじ茶
ほうじ茶の香りが芳醇で素敵。
アイスはイチゴの香りでさっぱり、ちょうどいいサイズでありがたい^ ^
飲み物は、乾杯でスパークリング、からの赤ワインをいただきました。カベルネがすごくおいしかった！
■感想
本当に大満足のコースでした！！
食べきれないくらいの量をハイクオリティでいただける幸せ…！
料理長の西田さん、少しお話のタイミングがあったのですが鉄板焼き歴30年の超ベテラン！
胸を張っておすすめできる極上の贅沢ご飯です。
この横浜エリアでこのクオリティを探したら、
コスパNo.1だと思います！！！ドリンクもリーズナブルで驚きでした。
また是非伺いたいです！
ごちそうさまでした！
再訪したい度 ◎◎◎
訪問時評価 3.01