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正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
獺祭ディナー
この日限りの特別なディナーコースに合わせ「獺祭 磨き その先へ」をはじめ、ソムリエがおすすめする日本酒「獺祭」が提供されました。さらに、隠しアイテムも用意されていました。
また、旭酒造株式会社、四代目蔵元の桜井 一宏社長をゲストスピーカーに迎え「獺祭」にまつわるさまざまなエピソードのお話が。社長も魅了ある方！イケメンです！
高層階からの夜景とともに山口県の銘酒「獺祭」と日本料理のペアリングディナーを楽しむことが出来ました。
料理は、このような形でしか味わえない獺祭に負けない素晴らしい仕上がり！幸せです。
勿論、獺祭も言うことなし。
その先へが、ここまでのお酒とは。磨き二割三分 完敗です。
極端な話、100点と10点。その先へ、驚異的な美味しさ！
辛さ甘さ旨さ、驚異的なパワーで飲み手を飲み込んでしまう。そんな感じですかね。
美味しく楽しく微笑ましいあっという間の２時間半。
やはり日本酒は和食ですね。
さらに、その先へ の発売が楽しみです！！笑
メニュー
［ウェルカムドリンク］
「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」を使用した
四季亭オリジナルカクテル
［食前酒］
獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング
［前菜］
本鱒獺祭酒粕漬
佐島煮蛸
蕨烏賊唐墨焼
フォワグラと海老の煮凍り
うるい辛子酢味噌掛け 赤貝
天豆新挽揚
フルーツトマト
［お椀］
干海老と鰹節の合わせ出汁仕立
藤花包み 金目鯛 蒸雲丹 ずわい蟹
玉子豆腐 花山椒
［造り］
車海老油霜 海老味噌酒盗 浜防風
皮はぎ 肝ポン酢
鮪中トロ漬け 行者にんにく醤油漬
［焼物］
丸茄子蒸焼
葉山牛サーロインステーキ グリーンアスパラガス
卸しだれ 辛子 針葱
［煮物］
筍酒煮 獺祭使用
蕗 独活 蕨 薄揚 木ノ芽
［食事］
つまみ寿司 しじみ赤出汁
［水菓子］
ペアリングアイテム
［前菜］純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 美酔
［お椀］獺祭 磨き その先へ
［造り］獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
［焼物］獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分
［煮物］新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
四季亭名物『葉山牛 牛鍋御膳』
肉の甘味に定評がある葉山牛を、「京桜味噌」「八丁味噌」「白味噌」と割下と
合わせた独自の味噌ダレだそうです。
牛鍋の蓋を取ったさい鍋のたたずまいに心奪われてしまいました。笑。
円やかで濃厚な味わい。
ご自慢のというだけのことはありますね。スペシャリテ ですね。
水菓子は、またまた出ましたロールケーキ。
今回は苺。絶妙な甘さの中の苺の味わい。和のロールケーキ今一番のお気に入り！
日本酒もまた種類によって辛さがあったりフルーティーだったり楽しんでいます。
追加で頼んだ河豚の鰭酒。日本酒の旨みとヒレから溶け出した旨みが混ざり合い、絶妙な味わい。
接客もいつものように大変心地よい。
幸禦膳 (Miyuki gozen)
進入商店后，我收到了一枚在鐮倉Senarai Benten洗過的硬幣。日本料理這是餐廳獨有的熱情好客。 一頓清淡的午餐和一頓美餐。套餐飲料服務。 我點了日本清酒和烏龍茶。 有天婦羅，有沖泡，有茶杯熱氣騰騰，有竹筍，有米飯。 足夠的數量。 您可以隨心所欲地補充任意數量的米飯。 他們都很好吃。 這是一筆相當划算的交易。 您可以充分傳達四季的美好。 甜點，我想再吃一次的卷蛋糕！ 美味。 草莓的甜味也相得益彰。 它的酸度恰到好處。 我想嘗試來自Shikitei的Uji Hakudama Anmitsu。 我感謝客戶服務負責人的良好反應。 沒錯，祝你好運。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shikitei（Shikitei）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5570-3569 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※弊社ホテル会員（THE Club会員）ポイントの付与、ポイント利用は致しかねます。予めご周知くださいませ。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3 横浜ロイヤルパークホテル 68 |
| 交通方式 |
從港未來站/港未來線港未來站徒步3分鐘，從JR、市營地鐵櫻木町站徒步5分鐘 距离港未來 353 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010001071477 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料15% |
座位、設備
| 座位數 |
148 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 4～26人 [住宿費] 15,000日元～20,000日元 [飲食]套餐午餐平日8,000日元～ / 週六、週日、假日13,000日元晚餐13,000日元～ *平日午餐時間的住宿費為半價。 *房間費用為2小時。 *顯示的價格包含服務費和稅金。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 同層有吸煙室 |
| 停車場 |
可能的 消費5,000日元以上可免費停車2小時/請使用橫濱地標塔的停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海,飯店內的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
請不要穿沙灘涼鞋、短褲、背心等 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
045-221-1155 |
| 備註 |
※不能給敝公司酒店會員 (THE Club會員) 積分或使用積分。請提前告知。 |
脂ののった鯛を昆布出汁にさっとくぐらせ、しゃぶしゃぶ。
コクのある胡麻ポン酢は鯛の味わいを引き立たせています。
年に一回の新生姜土鍋炊ご飯。これが楽しみの一つ。
美味しくいただきました。
【献 立】
【先 付】 藤花包み
鯛 海老 帆立 うるい 山葵 松前酢
【前 菜】 小鯛寿司桜葉包み 蕗干子射込み 佐島蛸柔煮
たらの芽新挽揚 酢取茗荷
【お 椀】 春子鯛酒蒸し
結び絹そうめん 四ツ葉昆布 防風
【造 り】 盛合せ
【焼 物】 金目鯛若草焼
蕨烏賊 はじかみ
【煮 物】 筍酒煮
飛龍頭 蕗 木の芽
【強 肴】 鯛しゃぶしゃぶ
山葵 胡麻ポン酢
【食 事】 土鍋炊き新生姜御飯
赤出汁 香の物
【水菓子】 盛合せ