官方消息
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7月31日 再訪
今回は、自貢（ジコウ）コース 全12品
1 当店自慢の漬物 ～甘味と酸味の調和～
2 牡丹海老の紹興酒漬け
3 横浜ベイホテル東急 スペシャルテリーヌ ～鎮江香醋と新生姜の清涼感～
4 八種具入り蒸しスープ
5 気仙沼産毛鹿鮫の煮込み ～四川飯店伝統の醤油味～
6 牛肉のステーキ 紅油ソース
7 あわびの四川唐辛子炒め
8 鮮魚の蒸し物 ～葱、ドライトマトと豆鼓の香り～
9 伊勢海老のチリソース 蒸しパン添え
10 麺･ご飯もの（下記より選択）
- 四川飯店伝統の麻婆豆腐(白米･ザーサイ付き)
- 四川飯店伝統のタンタンメン
- 五目チャーハン(スープ付き)
11 アヴァンデセール
12 デセール
今回は、しっかり麻婆豆腐をいただきました。流石がですね。
他の料理も文句のつけようがありません。しっかりと旨味が伝わってきます。
どちらかと言うと濃厚な味。
どれもこれも、よくぞここまで美味しくしてくれるものです。
ですが、私のわがまま。何故このフロアーに。残念です。眺望が・・・
それとコースが違っても、同じ料理があるのはつまらないですね。
但し、麻婆豆腐は除く。
ここまでの味を提供してくれるお店に感謝
オープンして３日目の7月17日に初来店。
頼んだのは、長江（チョウコウ）コース 全8品
1 当店自慢の漬物 ～甘味と酸味の調和～
2 本日の前菜盛り合わせ
3 帆立貝のXO醤炒め
4 フカヒレの煮込み ～四川飯店伝統の醤油味～
5 薄切り豚肉の旨辛ガーリックソース
6 えびのチリソース
7 麺･ご飯もの（下記より選択）
- 四川飯店伝統の麻婆豆腐(白米･ザーサイ付き)
- 四川飯店伝統のタンタンメン
- 五目チャーハン(スープ付き)
8 デセール
どれも美味しくいただきました。
中華街の料理店とは違う料理。
皿も含めて色々と楽しませてくれます。
四川飯店伝統の麻婆豆腐 か 五目チャーハン か
迷った末、五目チャーハン。
ここの店に来たら麻婆豆腐だろう～
でもチャーハンが好き。
麻婆豆腐は次回に。
五目チャーハンも大変美味しい。
オープニング記念としてピーカンナッツの飴炊きをお土産としていただきました。
ありがとうございます。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Szechwan Restaurant Chin（Szechwan Restaurant Chin）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、四川料理、飲茶・點心 |
| 預約・查詢 |
050-5570-1634 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※表示料金にはサービス料･消費税が含まれております |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7 3F |
| 交通方式 |
從未來港線“未來港站”步行約1分鐘※從地標塔、皇後廣場方向的檢票口前往皇後購物中心1F從JR根岸線、橫濱市營地鐵“櫻木町站”步行約10分鐘 距离港未來 290 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3011001150664 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料15％ |
座位、設備
| 座位數 |
126 Seats （ 最多可容納4位客人，5位以上的情況下，會安排2個座位，敬請諒解。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 ※6位以上可以帶您去單間。<天府>最多20人、24,000日元 (含稅服務費) <蜀A・蜀B>各最多8人、12,000日元 (含稅服務費) A+B最多16人、18,000日元 (含稅服務費) <四川>最多10人、12,000日元 (含稅服務費) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2樓和地下2樓有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 餐廳顧客（1家店5,000日元以上）2小時免費 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.7.15 |
| 電話號碼 |
045-682-2221 |
やはり一番は陳建民が伝えたマーボー豆腐
辛さ控えめのマーボー豆腐 一度は味わってほしいですね
美味さが奥深い絶品料理。
そして、やはりスペシャリテ”チンジャオロース” アクセントに金箔が！
スペシャリテと謳うだけのことはあります。
ピリ辛のフカヒレの後にまろやかなコーンスープにツバメの巣がたっぷりと。
伊勢海老はガーリックが良かったかな。
唯一、残念なのが３階というところ。
２５階だったら足を運ぶ回数が増えたでしょうね。
【メニュー】
1 ピーチと金華ハムのアミューズ
2 三崎マグロと夏野菜のラタトウィユ メゾンカイザーのバゲット添え
3 やまゆりポーク肩ロースのチャーシュー
4 気仙沼産毛鹿鮫尾ビレのピリ辛煮込み 〜陳建一が愛した一皿〜
5 フレッシュとうもろこしスープ 〜つばめの巣添え〜
6 当店スペシャリテ”チンジャオロース”
7 伊勢海老と小田原レモンの藻塩炒め
8 鮮魚の揚げ物季節野菜添え
9 北海道産干し貝柱と冬瓜の冷菜
10 <ご飯もの> 下記より1品選択
■四川飯店伝統のマーボードウフ御膳
■陳建民が伝えたマーボー豆腐
11 <デセール> 下記より1品選択
■フレッシュフノレーツ入り台湾かき氷
■アンニンドウフ
12 カモミールゼリー
追加で北京ダック