餐廳資訊
細節
| 店名 |
Katsuretsu an（Katsuretsu an）
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排、炸串、食堂 |
| 預約・查詢 |
045-681-4411 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区常盤町5-58-2 |
| 交通方式 |
JR根岸線 関内駅北口より徒歩5分 距离關內 342 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
130 Seats （ 1Fカウンター・テーブル、2Fテーブル、3F座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 一階入口前に灰皿あり。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング他駐車場が沢山あります。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 服裝規定 |
カジュアルでOK |
| 網站 |
【2023/10/26】 勝烈庵 馬車道総本店
横浜の＂とんかつ”の老舗 と言うか、横浜で＂とんかつ”と言うと「勝烈庵」と言われるお店。
創業は1927年（昭和2年）だから、創業して100年近い96年になるそうだ。途中に一時閉店したので創業100年祭はいつになるのだろう。以前は今の店の裏側にあった記憶がある。
訪れるのはほんとに久しぶり。１４，５年ぶりだと思う。
それ前にはよく通ったし、総本店だけじゃなくて横浜駅近くの相鉄ジョイナス店とか鎌倉駅西口の鎌倉店とかも行っていた。
白い建物の総本店は店内は十分な貫禄。
3階建の内、この時間に一人だとは1階になるが、揚場の前のカウンター席は満席で座れず。目の前でとんかつが揚がるのが見える所が見られずに凄く残念。17時過ぎ頃だったのでちょっと早かったかな。
あれこれ迷って頼んだのは、
上ロース定食 \2,640
最近はヒレかつを食べているので＂勝烈定食”か＂大勝烈定食”を注文するのが本来だけど、たまにはロースと思って＂上ロース定食”にしてみた。それと食べたかったカキフライは、今年は猛暑で牡蠣は遅れていて来月の中旬以降になるようだ。他のお客さんも聞いていたから私と同じようにカキフライを食べに「勝烈庵」を訪れる人はいるようだ。
卓上にはとんかつソースの入れ物が置かれているが、注文が上ロースだと上ロース用の辛口なソースを持って来てくれる。
例えば＂盛り合わせ定食”を選べばシースワーサーの瓶とか、お料理によって調味料を持ってきたりもしてくれる。
キャベツとご飯はお替わり自由となる。
出来上がるまでの間、店内の壁に掛けてある絵とか書を拝見。このお店のトレードマークになっている棟方志功氏の版画も掛けてある。そう言えば10月と言えば「かつれつ祭り」があるはずなのだけどもう終わったかな。
そうしていると上ロース定食が出来上がって来た。
皿の奥にキャベツの千切りが盛られ、右にピーマンの素揚げ、奥にパセリが置かれ、その前に大きな上ロースのとんかつが置かれている。その後にしじみの赤だし、大根の千切りの香のものとご飯が配膳された。完璧な美しい見た目。
上ロースとんかつは大振りに切られ、それに辛い方のソースを掛け、箸で切って頂く。箸でも切れる柔らかさ。
最近流行りの厚切りでもなく約1センチ程の厚さだし、肉の中央がピンク色でもなくてしっかり火が入っているけれど、肉の質と下処理が良いので柔らかく脂身も少なく極めて美味しいし、進められたソースもマッチしている。
それにご飯の炊き方も好みで美味しい。
久しぶりのシジミの赤だしも出汁が良く出てて美味しい。
たまらずキャベツをお代わりしてしまった。
当然、完食して大満足だった。
こんな「勝烈庵 馬車道総本店」があるのに、この周辺（馬車道周辺）にはとんかつ屋さんが多くある。
しかも美味しいお店が。大森の「丸一」の姉妹店（お店の暖簾にそう書かれているが暖簾分けだと思う）の「丸和」、今は2代目さんがお店を継いでいるとか、蒲田の「とんかつ 檍」の支店だとか、神楽坂に本店がある「とんかつ神楽坂さくら 馬車道店」とか。
最近は全国に展開しだした「とんかつ 檍」系列によくとんかつを食べに行っている。「とんかつ神楽坂さくら」は訪れた事がまだない。
そんな中、「勝烈庵」は味とそのホスピタリティの良さと言うか品の良さでは「ピカ一」だ。