餐廳資訊
細節
| 店名 |
Katsuretsuan（Katsuretsuan）
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排、串炸、食堂 |
| 預約・查詢 |
045-681-4411 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区常盤町5-58-2 |
| 交通方式 |
JR根岸線 関内駅北口より徒歩5分 距离關內 342 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
130 Seats （ 1Fカウンター・テーブル、2Fテーブル、3F座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 一階入口前に灰皿あり。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング他駐車場が沢山あります。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 服裝規定 |
カジュアルでOK |
| 網站 |
本日は横浜ランチ♪ってことで、
かの有名な勝烈庵さんにお邪魔しました。
熊本には勝烈亭さんもありますけど、
流石に関係はないんですかね。
初めての勝烈庵ってことで、やっぱり本店へ。
今日は雨降りの平日ってことで、
お昼時ですけどすんなり入れました。
二階もあるようで、店内はそれなりに混み合ってる。
厨房には3名の職人さんが役割分担。
熟練の技でどんどんパン粉付け。
3つの鍋でどんどん揚げていきます。
揚げ時間短め、こんがり揚がったカツ。
少し置いて提供されました。
とんかつはロース派ですけど、今回はヒレ。
ここはヒレが有名？というか店名まで付いてるので。
▶︎注文商品
・勝烈定食 1980円
ごはん、漬物、お椀
ごはん、キャベツおかわり無料
10分弱で出てきました。
8当分にカットされた平いカツ。
そのままいただくと、
衣がサクサクで良い食感。
肉はしっとり柔らかく食べやすい。
パサパサとは言わないけどかなりあっさりで、
肉の旨味みたいなのはとても弱いです。
なので、カラッと揚がってはいるげど、
油の味の方が残ってしまいます。
下味は付いてないような感じでした。
塩はないのでソースでいただきます。
どこかデミっぽさもある独特な味わい。
他で食べたことがないような感じで、
上品なコク深さを感じました。
定番のとんかつソースではないけど、
このソースはなかなか美味しかったですね、
ほとんどソースの味なので、
これありきのカツなんでしょう。
キャベツはシャキシャキで甘いけど、
家庭感のあるやつで普通。
ご飯、漬物も至って普通。
お椀はしじみでした。
客層が年配の方メインなのも納得。
とてもさっぱりとしたカツでした。
決して不味くはないのですが、
これに2000円は出せないかなと思います。
古き良き味なんですかね。
接客もテキパキされてましたが、
マニュアル感が強くてちょっと残念かな。
ごちそう様でした〜！