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經典、舒適的法式料理
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外観
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店内
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セッティング、ナプキンの折り方が面白い。
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⚪︎ アミューズ・ブーシュ カリフラワーのムースとサーモンのシュー。
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ペアリング① ロワール ソーヴィニヨン・ブラン
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⚪︎ 帆立とつぶ貝のソテ パプリカのピューレ、肝の出汁を使ったソース。
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パン、2個目は全粒粉
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⚪︎ さつまいものポタージュ
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ペアリング② シャブリ シャルドネ
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⚪︎白身魚のソテブロッコリー風味 ネギやブロッコリーのピューレ、ブルーチーズと焼いているのでその風味があります。
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⚪︎ピンクグレープフルーツのグラニテ
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ペアリング③ フランス ピノワール
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⚪︎霧島黒豚のソテとジロールダケ
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⚪︎レモンを楽しむケーキとソルベ
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⚪︎小菓子＆コーヒー ギモーヴは初めて食べました。
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メニュー
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ペアリングワインメニュー
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グラスワインメニュー
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ヨルノヨ2023 新港中央広場
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ヨルノヨ2023 大さん橋国際旅客ターミナル 締めが横浜市歌リミックスって、、ちょっと笑ってしまいました…。
馬車道でリヨンの郷土料理、どれもしっかりした美味しさ！
今週も妻と休日が合いました。
それではランチに行きましょう。
(今年は忘年会等一切ありませんので、今週も妻とプチ贅沢をしてしまいました。)
当日予約をして伺いました。
フランスのリヨンは「美食の都」と言われており、横浜とは姉妹都市の関係だそうです。
このリヨンの郷土料理を現代的にアレンジしたフレンチを頂けるとの事です。
店舗はこじんまりとしていますが、テープルを間引いている事もあり、隣との距離が充分空けられています。
店内は絵画やウッド調のインテリアでクラッシックな雰囲気がありますが、天井の青い色彩のカジュアルさもあり、落ち着いてくつろげる雰囲気があります。
検温、消毒、大きな加湿器があり、感染症対策をしっかりされています。
ランチは月替わりで、メインが1種類のAコースか、メインが魚と肉の両方のBコースの２種類になります。
メインの魚と肉、デザートはそれぞれ2種類から好きな物を選べます。
ワインはグラスワインもありますが、マリアージュワインと言うお料理に合わせた3種セットも有りました。
Bコースにワイン3種セットにします。
選べる魚と肉料理はそれぞれ違う物を選択しました。
お料理はどれも手間をかけてしっかり作られている感じで、お味もどれも好みに合います。
特に印象に残ったのが以下です。
「サーモンの低温調理 根セロリのサラダ添」
ほぼ生ですが、サーモン自体が美味しい！
ビーツ・クレソンのソース、クリームチーズと共に合います。
「菊芋のポタージュ」
菊芋は健康食品らしいですがおそらく初めて食べます。
クリーミーで濃厚、熱々で美味しい。
ベーコンも良いお味がします。
他の席からも美味しいとの声が上がっていました。
「海老のクネル」
この「クネル」がリヨンの名物料理との事です。
本来は魚のすり身だそうですが、こちらでは日本の海老しんじょうをアレンジしたものだそうです。
とても濃厚な海老ソースは少し塩味が強いですが、クネルと一緒に食べると美味しいです。
「ヨーグルトのムースと柿のフォンデュ」
チョコレート系のデザートも選択出来ましたが、2人共こちらに。
柿がトロトロで甘いです。
お料理のクオリティが高く、コスパが良いと思います。
お店のHPにもコースでお料理の種類を絞る事で、無駄を無くし完成度を高めている旨の説明があります。
ワインも銘柄は覚えていませんがロゼ、白、赤それぞれ辛口で好みに合うものでした。
大満足の内容でした。
また伺いたいです。
◆ランチ Bコース 5300円＋税
◆ワイン3種セット 3800円＋税
テーブルチャージ 500円＋税
(1人分)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ripaille（Ripaille）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-8773 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルギー等がある場合は、予約時にお申し付けください。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区住吉町6-66-1 ベイサイトヴュー横濱 1F |
| 交通方式 |
從港未來線馬車道站博物館出口徒步3分鐘從JR櫻木町站新南口徒步3分鐘JR關內站徒步5分鐘 距离馬車道 259 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2013202000203 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ料660円 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 全部都是桌席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
※晚餐時間是小學生以上 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
045-212-5989 |
我的大女兒計劃今天來，所以我和我的妻子在 Ripaille 預訂了房間。三年前我曾來這裡吃午餐。主營來自素有「美食之城」之稱的法國里昂当地美食。餐廳內部雖小，但有著古典、平靜的氛圍。今天我們有5個團體，已經訂滿了。菜單只是套餐。 ◉Repaille套餐7,900 日元 x 3 ◉起泡酒 990 日元 x3 ◉搭配 Ripaille套餐3 件 4,730 日元 x3 ◉餐桌費 660 日元 x3 可以從魚、肉和甜點 2 種中選擇。我收到的菜單是： ⚪︎開胃小菜⚪︎炒扇貝和海螺⚪︎紅薯濃湯⚪︎炒西蘭花白魚（鯛魚） ⚪︎粉紅葡萄柚格蘭尼塔⚪︎炒霧島黑和蘑菇菜單上雖然豬肉和蘑菇菜單上寫霧島和蘑菇菜單著牛肝菌蘑菇，已更改。 ⚪︎享用檸檬的蛋糕和果汁冰沙⚪︎小甜品&咖啡我覺得是正統經典的法式料理，但是味道很舒服，可以說是家的感覺。我認為對於正宗的魚和肉的全套套餐來說，價格是合理的。根據套餐不同可以進行配對設置，這一點也很好。之後，我去散步到1月4日結束的「Yorunoyo 2023」。