中華街にしては上質なサービスのお店
「藤沢で頑張っていたお店が中華街に店を構えた」という噂を耳にしたカントナは「中華街に嫌気がさして出ていったというのはよく耳にする話しであるが、中華街に移転したというのは珍しい話しであるな」と、ちょっと奇特な感じがし、そんな奇特なお店の様子を見に早速訪問してみる事にしたのでありました。
以前より通っていた路に軒を連ねるお店の一つ。全然気づかなかったカントナは、注意力散漫で反省するのであります。
他の一般的な中華街のお店と変わり無い外観である事と、両隣のお店の軒先の多数の看板で埋もれてしまっている事で、気付きにくいお店なのであります。
お店の前に立ってメニューを拝見し入店行為に移りますと、自動ドアではありますがドア際に位置している店員さんが自動扉を開けてくれる、ボーイさん的な対応。これぞ本当の自動ドアなのであります。
こういった行為は中華街では高級店の部類でしかおこなわれていない行為であり、驚きを隠しながら入店するカントナなのでありました。やはり良い意味で奇特なお店のようなのであります。
12時ちょっと前の訪問でお客さんは2組。4人掛けのテーブル席に案内されてメニューを拝見いたします。ランチメニューの中から、牛肉の炒めをチョイスいたします。オーダーの受け方も上品で、中華街らしくない接客スタイルに再び驚くカントナなのでありました。
他のお客さんは焼きそばをオーダーしている人が多い気がいたしましたので「次は焼きそばであるな」と早速再訪の計画を立てるカントナなのであります。
オーダーを通しますと、お茶は温かいのか冷たいのかどちらが良いかと聞いてくれる親切さ。大陸訛りで聞き取り難い日本語であるのは全然許せるのであります。再びの驚きのサービスに動揺を驚きを隠しきれなかったカントナは狼狽えてしまい、温かいお茶が欲しかったのではありますが、冷たい水をお願いしてしまうのでありました。
そんなオーダーにしっかりと頷いた店員さんは、大きなたっぷりな水の入った大きなグラスと紙おしぼりを丁寧に配置してくれます。
それからしばらくしてスープとお漬物の到着。スープは玉子とトマトのスープ。トマトの酸味がサッパリ感を出しているスープは手が込んでいるのではありますが、カントナ的にはちょっと薄味かとも思うのであります。しかしながら、食前のスープに濃い味を求めてもイケませんので、「ちょうど良い味付けなのでは無いか」という結論になったのでありました。
漬物は大根の漬物。中華街でありきたりなザーサイではないところにこだわりを感じてしまうカントナなのであります。
それからすぐに到着したメインは牛肉たっぷりでタケノコにニンジンにシメジの主要具材。オイスターソースメインであろう見てくれの一皿は湯気モウモウで箸を入れてみますと果たしてアチアチなのであります。
味付けはオイスターソースが効いているけれども上品な味付けで肉は柔らかく仕込まれていて、野菜類はシャキシャキで歯応えあり。
ご飯は結構大きめな器でたっぷりなボリューム。やや柔らかめに炊かれているのが、グイグイご飯を飲むようにいただけて嬉しいのであります。
小皿で到着の春巻はパリパリでアチアチ。中の具材はトロトロで味付けがしっかりしていますので、醤油なんてものは不用なのであります。
食欲が増す味付けと柔らかめのご飯の効果でご飯のお代わりをお願いいたしますと、これまた同じようなボリュームの盛り具合での提供。「食べきれるかな」と少し心配になったカントナなのでありましたが、残すのは失礼になりますので、残ったオイスターソースベースのタレやお漬物等を駆使しながら完食するカントナなのでありました。
空いた皿はすぐに下げてくれる良いサービスを受けたあとはデザートの到着。これまた中華街では珍しい杏仁豆腐ともう一つ何だったか失念してしまいましたが、「二つのデザートの内のどちらかからチョイス出来る」という楽しいサービス。
カントナは、その名前を忘れてしまった方のデザートにする事にいたします。サッパリとした甘さの小豆を感じるデザートは清涼感があって、ホッと心落ち着くデザートなのでありました。
「デザートは杏仁豆腐」という、中華街のワンパターンな悪しき習慣に風穴を開ける一撃になって欲しいなと心から思うカントナなのではありました。
店員さんの教育がしっかりしていて気分よく、店内は清潔感があって、「デザート2つ体制」という頑張り具合。中華街にしては珍しい数少ない真っ当なお店であると評価いたします。「こういうお店にリピートしてゆきたいな」と応援してしまうカントナなのでありました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Seikouen
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|---|---|
| 類型 | 中國菜、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5571-5886 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お席のみのご予約はお電話で承っております。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区山下町146 |
| 交通方式 |
從JR石川町站徒步5分鐘，從港未來線元町·中華街站徒步5分鐘 距离日本大通 474 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
120 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2009.10.10 |
| 電話號碼 |
045-222-3786 |
這家餐廳給人的印像是在唐人街提供穩定、安全的食物和氛圍。這家店有著不尋常的歷史，在藤澤的中華街開設了分店。也許這就是為什麼，即使在唐人街，餐廳彬彬有禮的客戶服務風格也令人印象深刻。好久沒有來訪了。平日中午進店的時候，大概已經滿了80%。我們將在共享圓桌旁坐下並查看菜單。我從8種午餐菜單中選擇了服務午餐“中國味噌炒雞肉”並完成了訂單。首先，我們來喝茶和泡菜。然後，筷子和紙巾就會送來。此外，米飯和湯很快就到了。 「你不覺得我們來得太早了嗎？」坎通納苦澀地想，因為米飯和湯注定要涼了。 「原來如此，你在唐人街也陷入了困境，」我等了大約四分鐘，悲傷地想。最後，「味增炒雞」上桌了。染成深棕色味噌色的開胃菜是雞肉丁。胡蘿蔔、洋蔥和竹筍切成相似的大小。然後還有青椒和青豆增色。如果你用湯匙吃，而不是用筷子切碎，你會發現甜辣的調味料增強了味噌的濃鬱度和鮮味的濃稠度，果然是一道引人入勝的菜餚。 。其他成分的鬆脆質地與雞肉的柔軟形成鮮明對比。享受這些差異既有趣又美味。午餐時供應的「燒賣」是一大塊。如果不加任何調味料直接吃，豆沙調味很好，豆沙濕潤柔軟，讓人想起正宗的唐人街。如果您喜歡這些菜餚，似乎是店主的人會向您打招呼。在自始至終平靜的氣氛中，我們享用了甜點「杏豆腐」。碎杏仁豆腐質地柔軟，帶有奶油香氣，非常適合甜點。我希望他們能在提供米飯和湯的時間上做點什麼，但我很高興坎通納仍然是唐人街最認真的餐廳之一。