官方消息
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Jitsugetsu
(日月)
関内の隠れ家
関内の雑居ビルにあるお店です。
正直、紹介がなかったらはいらないかも。
こちらは完全予約制。
基本は5500円のコースで、毎月内容が変わります。
お肉を別料金でプラスすることもできますよ。
お飲み物はプラス1000円で持ち込み可能。
しっとりした雰囲気が素敵な女将さんが給仕してくれますよ。
先付 胡麻豆腐、山葵
前菜 石川小芋 万願寺唐辛子
茄子含め煮 ミニオクラ
冬瓜 蓮根含め煮 鴨ロース
見た目がとても美しいですね〜
一品一品少し味が違ってどれもお上品なお味でとてもいいです
おいもは優しい甘さが好み
お椀 牡丹鱧、青柚子
金箔が高級感溢れ、さっぱりとしたお出汁に柚子がとても夏らしい一品
造り あおり烏賊
包丁使いがとっても繊細〜
コリコリと鮮度の良い烏賊でしたよ
焼き物 鱸塩焼き 酢取り茗荷
さっぱりと美味しい塩焼きでした
蓋向 穴子ひろうす木の芽餡 三度豆
穴子のさっぱりした美味しさと、あんかけがいいですね〜
ほっこり満足度高いです
御飯
玉蜀黍、こちら何度かいただいていますが
ほんっとうに美味しいんですよね
とうもろこしの甘みが最高なんです
ふっくり炊かれた艶やかな御飯の丁度いい塩気と
いろいろ食べてきた締めなのにバクバクたべちゃいます
甘味は青梅蜜煮ユリ根りんかけ
青梅がめちゃくちゃ美味しかった！！
甘すぎず、さわやかな感じで
全体的に味は薄味気味ですが
いろいろ美味しいものを細々食べれてとてもいいですね
6月はとてもさわやかな仕立てで、暑い日にもいいですね
ホッとする空間にホッとする御飯、ホッとする女将さん
お酒が思わず進みます
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jitsugetsu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
045-663-0103 |
| 可供預訂 |
僅限預約
完全予約制のため当日のキャンセルは料理代金100%頂戴いたします。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区弁天通3-41-1 エクセレントビルⅡ 301 |
| 交通方式 |
JR根岸線「関内」駅北口下車徒歩7分 距离馬車道 267 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 4人席3テーブル、 １日限定３組） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
16歳未満のお子様はご遠慮いただいております |
| 開店日 |
2011.4.11 |
久々に訪問しました、日月さん。
月ごとに異なるコースは、現在6300円1本のみ。
この日は、珍しく美味しそうなクラフトビールがある！と思ったのに、品切れでした涙
最初は普通のビールで乾杯。
そのあとはシャンパンで楽しみました
先付け てっぱい（赤貝、近江こんにゃく、葱）
酢みそあえです。非常にさっぱりとした一品。
前菜 鮟鱇の肝旨煮、花菜お浸し
白魚柚香煮、蕗の味噌煮
ちょこちょこと美味しいものを少しずつ、美味しい！
白魚が特にお気に入りでした。さっぱりしてるんですが味がしっかり感じられて。
ねっとりの鮟鱇はお酒とよく合いますー。
お碗 うぐいす白玉（えんどう豆、雲丹）
白梅うど、蝋梅ゆず
とーっても可愛らしい一品！
半分にわると雲丹がぎっちり詰まってます
柔らかく、優しい味付けで、雲丹の旨みを感じながら、ほっこりとあったまる一品
造り 鯛（鹿児島） かます酢〆（江戸前）
山葵（静岡県）造り醤油
熟成された、少しねっとりとした美味しいお刺身でした。
焼き物 桜鱒味噌幽庵焼き
これがまた美味しい。
ゆずの香りが和彩で、程よくジューシー。
蒸し物 穴子白和え蒸し（長崎産穴子、木耳、空豆、蕨）
穴子うまままま・・・・。美味しいですー。
ふわっとしてお上品な穴子。
山葵を溶かすとまた味が引き締まり。
ご飯 紀州うすいえんどう豆
こちらのご飯、つやつやとしていて本当に美味しいんですよね。
えんどう豆の旨みがシンプルに感じられる。
ちょっとした塩気が、逆にえんどう豆やご飯の甘味を引き立ててくれます。
香の物、止椀
甘味 チョコレートゼリー（ココア、こしあん）
これまた、びっくりする美味しさ！
濃厚すぎず、でもあっさりしすぎず、絶妙なラインをいっています。
ゼリーとも呼べないし、羊羹でもないし、、、
こしあんとココアの融合が、和とも洋とも言えないデザートを作り出していました
これは脱帽しました。
やっぱりとっても美味しいですねー。
このお値段でこのレベルは大満足だなあと思いました。