関内でランチ！？ : Houki boshi

日ノ出町の現場応援２回目・・・ランチで行ったのは
此方のお店・・・神田のお店には何度か食べに行ってますが
セルテに有る・・・此方のお店は初めて
ランチタイムを外して・・・午後１時半過ぎにお店に着くと
先客は３人程と静かな感じ・・・店内の券売機でメニューを眺めると
此方のお店は・・・汁無なし担々麵のみでビックリ！（笑）
成らば・・・小ライス付きをポチッとして
厨房の男性に食券を渡し・・・入口近くのカウンター席に座る
セルフのお冷を汲んで・・・厨房の様子を見ながら待つ事に
フト男性の顔を見ると・・・神田のお店に居た方のようデスね～（笑々）
手際よく調理が進み・・・７分程待ってカウンター越しから登場
名入れの白いどんぶりに・・・茹でもやしにベビースターラーメン
小松菜にクラッシュピーナッツ・・・中央に肉味噌と花椒
汁無しだけど・・・塩分濃度が測れるか！？って差してみると
1.0とタレとしたら低めの数値・・・麺と具材を良く混ぜて
麺を一啜り・・・全粒粉の中太ストレートにラー油と肉味噌が絡み
良い感じの辛さ・・・麺はやや硬めの歯応え
担々麵のトッピングでは・・・初めて見た！？ベビースターラーメン
そのカリカリとした食感は・・・食べ進めるとアクセントに成り
意外と相性は・・・悪く無いデスね～（爆笑）
麺を食べ終わり・・・どんぶりに残ったタレにライスを絡めて
辛いチャーハン風で頂いた（自爆）
今日の一杯の・・・ランチらーめんに成りました