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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Sakigakeboshi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
050-5596-7472 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区吉田町3-11 |
| 交通方式 |
從橫濱市營地鐵、關內站JR、關內站徒步6~7分鐘 距离關內 374 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2018.10.18 |
| 電話號碼 |
045-341-0655 |
日曜の仕事で半日関内方面へ。付近でランチを食べてから帰宅することに。
関内は飲食店の宝庫で未訪問のBM店も多い中、魁星さんをチョイス。限定狙いで向かいます。
日曜日11:45着。ほぼ満席でラスト1席に滑り込み。店内は女性客が多いのも特徴でしょうか。
オーダー（口頭注文、後会計）
コク塩特製1260円
限定20杯のコク塩がまだありました。玉子は普通のか燻製玉子か選べるので燻製で。
程なくして着丼。トッピングの彩りが目を引くビジュアルです。
スープは鶏に貝出汁を合わせた基本の物を、さらに高温で炊き上げたとあります。鶏油に白トリュフオイルを合わせた油も良い香り。若干乳化してとろみのあるスープは芳醇でコク深い味わいで美味しいですね♪逆三角形の丼でスープの量は少な目です。
麺は中太で加水率がやや高めな平打ち麺。デュラムセモリナ粉とライ麦粉で打たれた麺は、やや固めに茹でられ、独特な弾力と香りで、コク深いスープにまけない存在感。
トッピングはチャーシュー2種、味玉、メンマ、刻み赤玉ねぎ、薬味ネギ、海苔、かぼちゃ、ドライトマト。
チャーシューはレアな豚肩ロースと鶏むね肉の2種。どちらも柔らかくしっとりジューシーでした。
燻製味玉はスモークされていい香り。マキシマム卵とのことで濃厚な橙色をしています。ねっとりした茹で加減で美味しいですね♪
美味しくて完飲完食！次の機会があれば、鴨つけそばをいただきたいですね。ごちそうさまでした。