官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikuryouri Muraoka
|
|---|---|
| 類型 | 牛肉料理、日本料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-2470 |
| 可供預訂 |
僅限預約
キャンセルポリシーとして、以下のキャンセル料金を設定しております。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区相生町5-97 |
| 交通方式 |
馬車道站步行3分鐘櫻木町站步行5分鐘關內站步行7分鐘 距离馬車道 234 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料0％ |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 吧臺7席包廂4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 7人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童
帶孩子的情況下，請事先打電話咨詢。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.2.25 |
| 電話號碼 |
090-1996-0621 |
【Checkポイント】
■全国を食べ歩きしたグルメ著名人が経験を活かし店をオープン
■コース1.5万で大満足のボリュームを
全国を何年も食べ歩いたフーディーが食べ歩き経験を生かし横浜に自信の店 肉料理むら岡 をオープン。
東急東横線直通みなとみらい線の馬車道駅から徒歩3分、JRとブルーライン桜木町駅から徒歩5分の飲食店も多い関内エリアに2022年3月にオープン。
外観は白の綺麗な暖簾とお洒落な表札がある交差点の角に位置する路面店。
内観は入るとL字のカウンター7席が広がりオープンキッチンの空間。
フーディーのムラモグさんこと、村岡亮太大将が豊富な食べ歩き経験からアイデア豊かな肉料理コースを振る舞う。
生肉から焼き、煮込み、〆、デザートまでボリュームある構成で1.5万とかなりコスパも高い。
そして何よりムラモグさんが楽しそうに料理をされている姿が見てて気持ち良い。
いいお店がオープンしました。
■10日間炊いた牛骨スープの茶碗蒸し
上品なコクと出汁の旨さしっとりした硬さのバランスも凄く好みで美味い。
■タン昆布締め、タンお刺身、へべす
昆布締めも醤油の味付けの2種で。プリプリな食感が良いタン刺し。
■ミノ湯引き胡麻和え、ラー油も胡麻も手作り
豆乳のまろやかさも胡麻の風味もよくラー油のパンチも含めかなり好みの味付け。
■ハート型ユッケ
サシのある肉の使い方が素晴らしいく温度も冷ためにされてたので口の中に入れると口の温度で脂が溶け出してきて肉の美味しさや脂の甘さを楽しめた。泡醤油と卵と肉の量のバランスも最高。
■トモサンカクのルイベ
こちらもルイベの良さを感じるサシのある部位で肉の使い方も最高。
■海葡萄のサラダ
個人的には野菜もしっかり頂けるのは有難い。海葡萄の塩気がサラダのバランスもよくしている。
■岩手おこめ赤鶏の手羽先、魔法の粉
手羽先の火入れも良く骨から身も外れやすく美味しい手羽先。自家製スパイスの旨みが良くかなり美味しかった。
■テール煮込み、椎茸
テール好きなので出てくるの嬉しい。味もしっかり肉に入り込んでいて完成度高い煮込み。
■タン焼き、山わさび醤油漬け、柚子七味
山わさび醤油漬けが厚切りタンによく合う。
■スペアリブ、ミノ、ヒレミミ
ヒレミミの火入れもよく味が濃く美味い。スペアリブも旨みあって良かった。ミノの食感も含めて焼きメニューもしっかり。
■青椒肉絲ご飯
味付けも最高でご飯が進む美味しい〆ご飯は見た目のインパクトも十分！青椒肉絲にご飯なんて合わないわけがない。最後にしっかり頂ける〆ご飯最高。
■奈良玉井製麺所三輪素麺
弾力もある美味しい素麺でお肉の後にさっぱり頂ける。
■和三盆塩アイス、マッカラン12年
生クリーム多めで柔らかくフワッとした食感が最高。マッカラン12年で贅沢な味変もアイスにコクをプラスして美味しかった。
横浜にまた１ついいお店がオープンしました！
おまかせコース
■10日間炊いた牛骨スープの茶碗蒸し
■タン昆布締め、タンお刺身、へべす
■ミノ湯引き自家製胡麻和え、自家製ラー油
■ハート型ユッケ
■トモサンカクのルイベ
■海葡萄のサラダ
■岩手おこめ赤鶏の手羽先、魔法の粉
■テール煮込み、椎茸
■タン焼き、山わさび醤油漬け、柚子七味
■スペアリブ、ミノ、ヒレミミ
■青椒肉絲ご飯
■奈良玉井製麺所三輪素麺
■和三盆塩アイス
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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