官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukumanen
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、中國菜、西式自助餐 |
| 預約・查詢 |
050-5869-4324 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区山下町137 |
| 交通方式 |
港未來線元町·中華街站2號出口徒步4分鐘/JR根岸線石川町站北口徒步8分鐘 距离元町、中華街 419 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
120 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 120人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納30人以上 50人左右可以包場2樓。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 根據擁擠情況，也有謝絕吸煙的情況。店裡有煙灰缸。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
特別是梨 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
045-662-0003 |
「四川・湖南料理」とされている「福満園 別館」。
本格的に暑くなる前に、横浜中華街での四川料理店を制覇してしまおうと思っている。(笑)
横浜・石川町での仕事はまだまだ続く。
平日の混雑していない時間帯をメインにウロウロしているので、逆に目立つようで、最近、挨拶をする人が増えてきた。
「萬来亭」のオヤジさんの一人などは、もう遠目にもわかる。(笑)
さて、この「福満園」、横浜中華街に３店舗ある。
とあるレビュアーさんともコメントでやりとりしたのだが、本店が四川料理と福建料理。新館が、四川料理と上海料理。そして、この別館が、四川料理と湖南料理という感じで、各々特徴があるようだ。
本店から、と思っていたのだが、ずっと改装中だった。
で、この別館から訪問してみた。
「ランチ・陳マーボー豆腐かけごはん」(1,000円) ―― 写真の通り。
ここ直近では、マーボー豆腐の食べ比べもしている。
この店、まず、味噌の味わいが濃いめだと感じた。
辛さも、山椒系のシビレも少ない。
最近、食べ慣れているセイもあるだろうが、味噌味の塩分の強さにをやや感じる。
揚げネギのようなモノのアクセントがあり、ソレが味わいのアクセントになっているか。
味が濃いので、バランス的には、ご飯がやや少ない感じがした。
でも、豆腐のカットも大きめで、そういう味わいに合うようにできている気もする。
濃厚味噌味を求めたいときには、ピッタリだと思う。
濃い味なので、ガツンと来る分、より美味しく感じる。
いや、卑下するコトバでなく、褒め称えたい感じ。
ガツンと来る衝撃も味わいのうちだと擁護したくなる。
理由は、わからないけど…。
スープ、シューマイ、杏仁豆腐が付く。
美味しかった。
ごちそうさまでした。
こうして、いろいろな店で麻婆豆腐を食べていると、今回の流れの初期に食べた「景徳鎮」の普通の方の「マーボー豆腐」に特別感を見い出せないでいる。
確かに、豆腐の美味しさはあったのだが、味わいと価格がつり合っていないように感じる。
もう一度訪問して、本場の「四川マーボー豆腐」の方も確かめてみたい。
（文責：京夏終空、2021.4.24）
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