★山手の洋館でお祝いのコース料理を・・・ : Eria You

家族のお祝いを山手の１軒家の素敵な洋館で
開催しました。

最初に入口がわかりにくく迷ってしまいましたが
スタッフの女性が　入り口に立っていてくれて案内を
してくれました。
代官トンネルの上にありました。
入口に入りますと両側にオリーブの木が植えられていて
奥に洋館がありました。
6人なので　個室を予約してありました。
通路がいろいろと別れていますので迷いそうです。
お部屋は　外の木々が見える明るくて素敵なお部屋です。

椅子に座りますと　それぞれのナプキンが一人一人
いろいろな形に折ってありました。
　私は筍の形でした。

ランチのコース料理は　7700円（税込み・サービス料込）
　　　　　　　　　　　11000円（　　　〃　　　　　　）
　　　　　　　　　　　13000円（　　　〃　　　　　　）
　その中から　7700円のコースを選びました。

飲み物は　それぞれグラスワインや中国のお茶やウーロン茶など。
乾杯して待っていますと　最初にオードブルです。

コース料理は　　　
　　　　◆前菜・・・ホッキ貝の山椒あえ・サツマイモのキャラメリーゼ
　　　　　　　　　クラゲの甘酢・ソデイカのネギあえ・フォアグラのテリーヌ
　　　　　　　　　真鯛の醤油漬け
　　　　◆スープ・・・エリア耀特製　穴子・かぶとエビミンチの蒸しスープ
　　　　◆熱菜・・・　甘鯛の鱗焼き・天使のほっぺと上海蟹ミソの煮込み
　　　　　　　　　　アワビと和牛のチャーシューパイ
　　　　◆主食・・・XO醤チャーハン
　　　　◆デザート・・・苺のシャーベット
　　　　◆コーヒー又は紅茶

前菜は　一つ一つが可愛らしくまた色もきれいで楽しみながら
　それぞれいただきました。

次はスープが来ました。
　かぶと　海老をミンチにして蒸したお団子です。
　日本の海老真丈のような感じで美味しかったです。

次は甘鯛の鱗焼きです。
　鱗付きで焼いてありますので　甘鯛のうまみがあり
　こちらも美味しくいただきました。
　天使のほっぺと上海ガニの味噌煮込みは　柔らかい食べ物で
　なんと表現してよいのかわかりませんがこれは好みがわかれました。
　アワビと和牛のパイが一つのお皿に盛られてきました。
　写真を撮りましたら　また持って行って　皆さんに切ってから
　分けてもう一度持ってきてくれました。
　パイがサクサクしてアワビがコリっとしていました。

　今度は　XO醤チャーハンです。
　お茶碗に盛られてきました。
　カニやネギで炒めたチャーハンです。
　いろいろと美味しいものはありましたが私は
　このチャーハンが一番気に入りました。

　デザートが出てきました。
　苺のシャーベットです。
　脂っこいものを食べてきましたので　このシャーベットで
　口の中がさわやかになりました。

　最後はコーヒー又は紅茶です。
　コーヒーの人が5人で紅茶は1人です。

　途中の食事間で　少し時間が空いたこともありましたが
　その分話も盛り上がって楽しいお食事会になりました。
　外は雨が少し降っていましたが　暖かくてきれいな店内に
　いますので　良かったです。
　
　接客の中国の女性2人も　少しイントネーションはありましたが
　親切で一生懸命に接客してくれました。

　皆さんも満足な食事会で　印象に残ったことと
　思います。

　さすがに　中国料理世界チャンピオンになられた
　シェフのお料理でした。
　ごちそうさまでした。