【カレー南蛮そばの誘惑~ @青葉台】
土曜日のお昼。
風邪っぴきで少し具合が悪るかったので、
お昼は遠出しないで地元の蕎麦屋へ。
7年ぶりでした。
『更科』
前回は、大きな窓ガラス際のテーブル席でしたが、
今回は、中央のアイランドテーブル席へ誘導されて。
■カレー南蛮そば 1,050円
ずっしりと重厚感のある丼ぶり。
長ねぎ、えのき、やわらかい豚肉細切れ。
粘度やや強めの和出汁のカレー。
コクがあって、辛味が効いていて、良い味。
細切りの蕎麦にどろっと絡んでくる。
途中で、付け合わせの大根おろしを投入して。
結構、美味しかったですよ。
額から汗がじわぁ~っと。
※ブログ記事はこちら。
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https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12552755949.html
【お蕎麦屋さんのかつ丼~ @青葉台】
【2012.12】
地元にありながら、3年ぶりになります。
当時、ブログを始めたばかりの頃。
入口にはポインセチアが。
道路沿いのテーブル席に大きな窓ガラス。
温かくなる頃には、緑がいっぱいの街路樹。
落ち着いた雰囲気のお店。
信州のお酒をはじめ、おつまみ類も取り揃えてあります。
■かつ丼 945円
お蕎麦屋さんのかつ丼が、どーしても食べたくなって。
濃いめの味付け。
衣厚めで、サクサク感はなし。
お肉薄め。
かしわのお吸い物。
お新香。
期待感とのギャプが・・・
残念。
※画像を更新しました。
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11436469377.html
【2009.11】
青葉台では数少ない貴重なお蕎麦屋さん。
良く行っていた信濃屋はなくなって、駅近くはこの一軒だけ。
大きいガラス窓、店内から街路樹が。
開放感があって気持ちがイイ♪
このお店に来て注文するのがこれ。
■たぬきそば。(夏場は冷やしで) 578円 + 158円 大盛り
立派な器です。
レンゲを出してくれるのがありがたい。
薬味はねぎと大根おろし。
鰹節と天かすのイイ香りが♪
細切りのそばは、舌ざわりがよく、ほのかに甘味を感じます。
ダシはややあっさりメ。
自分は味濃いメ嗜好なので、ちょっと物足りない味です。
キメの細かい天かすなど、具材ひとつ、ひとつ、いい物を使っています。
全体的に上品な“たぬきそば”ですね。
次回はカレー南かな。カツ丼も気になります。
店名 |
Sarashina
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類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、炸豬丼飯 |
預約・查詢 |
045-981-6815 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
神奈川県横浜市青葉区しらとり台1-5 |
交通方式 |
田園都市線 青葉台駅から徒歩約5分 距离青葉台 353 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA) 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 店の下に駐車場あり |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 |
東急田園都市線「青葉台駅」から歩いて4~5分ぐらい。
『更科』
入口手前にアルコール消毒液と、
なつかしい~金鳥の渦巻蚊取り線香が置かれていて。
久しぶりに行ったら、店内の座席レイアウトが変わっていた。
窓際のテーブル席が窓向きに座席方向を変えて2名ずつに。
窓ガラスも少し開けて換気に配慮、新型コロナウイルス対策万全。
ムーディーなピアノ曲が静かに流れて~。
■冷やしたぬきそば 870円
■大盛り 220円
大きな丼ぶりで。
大好きなきゅうりの千切りが乗っていなくて残念・・・。
トッピングは、厚焼き玉子、三つ葉。
大根おろし、白胡麻。
天かすは、しなっとしてるけど風味は良い。
薬味は全入れ。
別の容器に入ったつゆをかけ、ぐるりと天地返し。
天かすや他のトッピングもよく混ぜ合わせるように。
細切りの更科そば。
ツルツルっと舌触り良く、ぶちぶちと歯切れも良くて。
そばの中にある黒いつぶつぶは、そばの実の外側の殻でしょう。
大盛りにしたためか、つゆが足りなくてなって追加をお願いしました。
最後は、つゆ用の別の容器につゆを入れてから蕎麦湯を。
乳化系のとろみのある蕎麦湯で美味しかった。
※ブログ記事はこちら。
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https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12702020774.html