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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ｈachis d'Or ＴＡＫＥＵＣＨＩ（Ｈachis d'Or ＴＡＫＥＵＣＨＩ）
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、漢堡、西式料理 |
| 預約・查詢 |
045-988-5257 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご来店いただいてからのご注文は調理の都合上お受けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市青葉区青葉台2-26-1 スクエアハイツ ２Ｆ |
| 交通方式 |
田園都市線青葉臺站步行6分鐘東急田園都市線青葉臺站步行5分鐘從北口出右轉經過青葉站前信號的“青葉臺中學入口”信號前方。 距离青葉台 541 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ディナータイムご利用・サービス料５％、その他お食事の形式や場合によりサービス料を頂くことがございます。 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 有半個單間的座位。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
晚餐時間來店的時候，如果5歲以下的孩子同行的話，請提前咨詢。 |
| 開店日 |
2010.10.7 |
何年前でしょうか、テレビでハンバーグの美味しいお店として紹介されているのを見て以来、ずっと気になっていました。ミシュランガイド横浜2015にも掲載されており、期待が膨らみます。外観は街の洋食屋さんですが、店内は清潔感と高級感があります。入り口入ってすぐのところに肉のショーケース兼保存庫があります。全席テーブルで、20席ちょっと。
ランチで利用し、ハンバーグステーキ・プチコースを注文。
[サラダ]
彩り鮮やかな野菜たちの上に富山県産の鰆がのった料理。焼いた鰆がスペイン料理のフィデウアに使われる細いパスタのようなもので包まれていました。パリパリ食感以外にも保温効果があるようで、冷サラダの上にのっているにも関わらず、最後の一口まで鰆は温かい状態で、美味しくいただけました。
[前菜]
北海道産牡丹海老
自家製ベーコンとトリュフのキッシュ
黒毛和牛のローストビーフ
山形県産金華豚のハム
[ハンバーグステーキ]
粗挽きした黒毛和牛のハンバーグ。以前テレビで見てからずっと気になっていた一品。肉を挽き過ぎると細胞が壊れて、焼いた時に肉汁がダダ漏れになってしまうため、挽いたりこねたりは最小限にして、肉汁を細胞内に留めているらしいです。確かにナイフを入れても肉汁が溢れ出ることはなく、口に入れて噛むとジワーっと肉汁が出てくる感じがしました。
地中海キプロス島の結晶塩と、その燻製が添えられており、どちらを付けても美味しかったのです。私的には肉本来の旨味を楽しみたかったので、何も付けないか、塩少量でいただくのが特に良かったです。
ハンバーグはテレビで紹介されたいた通り美味しかったです。そしてそれに負けないくらい、サラダの鰆が良かったのです。