餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichikakuya（Ichikakuya）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、蓋飯 |
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045-566-6782 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-3 |
| 交通方式 |
徒歩：東急東横線「日吉駅」より2分ほど 距离日吉 86 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.8.24 |
ふと思ったこと。
家系ラーメンって味噌や辛はあるけれど塩って見かけなくね？ あ！壱角家が塩もある！！ ということで１月ぶりに壱角家さんへ。
注文はもちろんオーソドックスな家系ラーメンの「塩」。見た目「醤油」に比べると色が薄い。純粋な塩ラーメンでないことは想像つくが味はどうか。とりあえずスープを一口。あーうん、醤油の濃度が薄いのか少しマイルドな気はする。ただ塩分が強いのかアクセントは強い。ただこのマイルドさ、当然ながらスープを薄めて単に塩を足せば出るものではない。もしかして「豚骨」？ 壱角家さん豚骨ラーメンもあるしな…
家系ラーメンと一言でいっても味付けは幅広いが、薄めの味付けが好みの方は「家系塩」が口に合うのではなかろうか？