官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sashimi No Tottari
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-5600-1998 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時は2時間30分制を取らせていただいておりますので、ご了承いただけると幸いです。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市港北区日吉2-1-7 |
| 交通方式 |
從東急東橫線日吉站徒步1分鐘 距离日吉 88 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、WAON） 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3020001120701 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代550円 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 吧臺14席，餐桌席位4人×3席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
需要預約 |
| 網站 |
https://www.akatsukinokurayokohama.com/shoplist/sashiminotottari/ |
| 開店日 |
2021.10.4 |
| 電話號碼 |
045-620-3696 |
最近和食や鮨屋ではワインより日本酒を飲む方が
多いという話をしたところ、友人が日本酒が充実
しているおすすめの和食店に連れて行ってくれました。
夏の甲子園での優勝で街も盛り上がったのが
記憶に新しい日吉にある「さしみのとったり」。
日吉は渋谷から通勤特急ならわずか20分弱と
都心にも近く、駅からは徒歩1分の好立地。
店内はぬくもりのある木を基調にした上品な
和モダンで落ち着いた雰囲気。カウンター席を
中心にテーブル席も。日吉といえば学生の街の
イメージだけど、ここはしっとり大人のお店。
お酒はビールやワインもありますが、なんと
いっても豊富な日本酒がウリ。6種類もの
真空樽の日本酒を取り揃えているのが珍しく、
酒蔵直送の真空樽の日本酒はサーバーから
注いで提供するので、フレッシュな味わいを
楽しめるとのこと。
お料理は日本酒に合うものばかり！
・山田十郎梅酒
まずは喉の渇きを癒すべく梅酒ソーダ割を。
梅の香りがよく、甘くなくドライなので最初の
1杯にぴったり。
・お通し 鰹、九条ネギ、生姜
お通しが美味しいお店は間違いないと思って
います。
・茹でおおまさり
大粒の落花生おおまさりはほくほく、甘味が
濃くて手が止まりません。
・まんさくの花
6種類ある真空樽の中から選んだのはこちら。
フルーティーで旨味、酸味のバランスがよく、
清らかな水のようにピュアな感じですいすい
進んでしまいます。空気にも光にも触れない
状態で冷蔵保管された酒蔵直送のお酒ならではの
美味しさですね。グラスも素敵。
・さしみ盛り＋生牡丹海老付き
名物6種盛りに本日おすすめの生牡丹海老を
つけてさらに豪華に♪銘々に盛り付けられた
お刺身はそれぞれに合う味付け。
この日は、金目鯛 とろろ昆布出汁、水蛸
ごま油塩、天然本鮪 葱醤油、鰹 ふぐの子
とろろ、剣先烏賊 煎り酒、鱧湯引き 梅肉たれ、
湯葉豆腐、シャインマスカット黄身酢和え。
牡丹海老の頭はカラッと揚げてありました。
それぞれ凝った味付けが魚の味を引き立て
お酒も進みます。
・めひかり唐揚げ
からりと軽く揚がっていて、ふわふわで旨味が
濃い。
・赤武 琥珀
それぞれ異なる杯が渡され、お酒を入れたら
紅葉の色がぱっと変わる秋を先取りした
デザインが素敵。秋酒のこちらは口当たりが
柔らかく、コク、旨味がありキレがあるお酒。
・ポテトサラダ
ポテトサラダと和えてある自家製の糠漬けが
とても美味しくて感動。
・活〆うなぎ 白焼き
周りはカリッと香ばしく、身はふっくらで美味。
・穴子と牛蒡 ふき味噌春巻き
カラッと軽く揚がっていて、なによりこの具材の
組み合わせが秀逸。酒の肴にぴったり。
こちらの名物は炊き立ての鉄釜炊きのご飯。
一日に何度も炊き、なんと無料でふるまって
くれるんです！魅力的なご飯のお供も種類豊富。
お米は山形県の雪若丸。
そろそろ〆る？という絶妙のタイミングに
この夜何度目かの炊きあがり。蓋を開けると
とてもいい香りが漂います。
お供三種盛り（明太子、ちりめん山椒、海苔の
佃煮）と卵かけ用濃厚卵、お味噌汁と一緒に。
新いくら醤油漬けはシェア。お味噌汁は鱧出汁に
なめこ。出汁がしっかり効いていて美味しい。
特注の鉄釜でふっくらと炊き上げたお米は
ツヤツヤで粒が大きくしっかりしていて
これだけ食べてもとても美味しく、柚子が
香るいくらをはじめ、どれも最高のご飯のお供！
そして後半は伊勢神宮に奉納している卵で
大好きなTKGに。卵の味が濃厚で最高。
日本酒の後に白米という罪悪感はこの際
どうでもよくなるほどの美味しさでした。
さらに帰りにはおにぎりのお土産付きという
嬉しい心遣い。
種類豊富な美味しい日本酒と旬の食材や魚を
使った肴、そして最後には炊き立てご飯を
楽しむことができ大満足。日本酒好きに
おすすめです。スタッフも感じがよく、
ぜひまた伺いたい。