手もみ麺を醤油でいただいた
開店時間の10分ほど前に到着
先客8名が並んでいました
手もみ麺に変更ができるとのことなので
私は醤油ラーメン
主人は特製塩ラーメン
を手もみ麺でと告げながら食券を渡しました
久しぶりの醤油ラーメン
やはり油を感じるスープ
塩分濃度は軽やかです
しっかり、もっちりの手もみ麵との相性は
このスープとはちょっと違うかなと感じました
このタイプの麺は好きで、選べるときは太麺を選ぶ方なんですが
藤花さんのスープには細麺といただく方が好みだなと感じました
主人はこの手もみ麵をとても気に入ったようで
こちらの方が好きかなと言っていました
今回は穂先メンマではなくて
しっかりとしたシナチクがたっぷり入っていました♪ どちらも好きです
こちらのお店に限らずなのですが
外にメニューがあると待っている間にじっくり考えられるのになぁって思うのです
外観に影響のないようにペラっとした1枚でも待ち椅子にあったらなぁって
テキパキできない年齢なのでねｗ
噛みしめ味わう大好きな特製塩ラーメン
「え？駐車場空いてる」と驚いた週末
たまたまのタイミングでした
相変わらずの人気店
もっとアクセスが良いとか
駐車場が広いとかだと
いっぱいお客さんがいらして
長蛇の列ができて
待ち時間が長くて
「あそこは待ちすぎるから」と敬遠する人もいるんだろうと想像する
とするとこの状況がいいのかと思う
待つけど気が遠くなるほどではないので
改めて感じたのは女性スタッフの待ち客への対応
きちんとシステムを説明して誘導し
初めてのお客さんにはおススメや人気のメニューを説明もしていた
いい感じ♪
特製塩ラーメンの食券を渡す際に「麵少な目」を告げ
その代わりにチャーシューをお願いした 1300円
紫玉ねぎが無くなっており
青菜から三つ葉になっていた
カラフルなあられも乗っていて
「お、可愛い♪」な見た目
ラーメンに可愛いって思うのも面白い
鶏と塩だけなの？って思う味の入口から
複雑に重なっている旨い味わい
ホントにここのスープは美味しい
んー－－♪さすがだっ
麺もちょい硬めなのでよく噛んで味わうと
美味しさがどんどんと広がる
白身がしっかりなのにしっとり黄身の濃い味玉
何個でもたべられちゃうけど
結構主張は強い
スープを飲んで口の中に黄身の味わいが消えない存在感
ワンタンに入ってる軟骨？
私は触感のアクセントで好きだけど主人は軟骨？無しが好みらしい
安定のシナチク これも大好き
そしてここのチャーシューはホントにすごい
豚バラと鶏チャーシューとどちらも美味しい
これだけ売っても商売ができるんじゃないかって思うくらい好き
前回麺少な目で味玉にしたけれど
今回はチャーシューにして大正解
このチャーシューならもっと食べたいって思ったもの
自宅からいい感じの距離にあって嬉しいな
限定ラーメンにはなかなかチャレンジしない自分だけど
こちらのお店の美味しさはきっと想像を超えると期待できるので
大好きな塩から次の世界へいってみたいです
麺少な目が頼めるようになっていました
朝食を食べない主人
朝からしっかりご飯を食べた自分
「藤花さんに行こう」と言われ
麺を少し主人に食べてもらわないと無理かなあと心配の腹具合のまま向かいました
開店時間くらいに着いたのですが
店前の駐車場はいっぱいです
でも前回の様子を見ていたのでお店のスタッフさんに声をかけると
「そちらの壁際にぴったりとつけてください」と指示を頂き
すんなりと一巡目で座ることができました
おっとその前に
券売機を見たら
『麺を少な目で代わりに味玉、またはチャーシューと変えられます』とあるじゃないですか
ありがたいっ
それでは塩ラーメン少な目に味玉で♪
思ったよりも待ちました
運ばれてきたラーメンとともに
「スミマセン麺普通の量を作ってしまいました
味玉は入れてあります
麺は残してください」
と言われ
あれっ？前回も普通に塩ラーメンを頼んだら
間違えで味玉を乗せられてサービスされたのよね
(笑)同じ味玉塩ラーメンだ
みなさんがおっしゃるように
トッピングがまずいいですね
私はこちらの穂先メンマが大好きです
これだけで表面いぱっぱいにしてもらってみたいくらい
紫玉ねぎも大きすぎると邪魔に感じるのですが
こちらのはちょうどいいサイズ
チャーシュー、味玉、青菜、ネギ
丁寧なお仕事をすべてに感じますね
で、スープ変わりましたか？
濃いです
出汁のベースが分からないです
前は鶏ベースに色々と他を感じる旨みだったのですが
今回はただ美味しい濃い塩としか言えないです
うわぁスゴイ
細くしっかりした麺は美味しくても
やはりお腹はすぐにいっぱいモードになってしまったので
少し麺を残してしまいましたゴメンナサイ
スープは残さず飲み切りました
後からどんどんといらっしゃるお客さん
平日の昼間なのに
すごいです
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinasobaya Touka
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
045-530-4724 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県横浜市都筑区池辺町4800-6 |
| 交通方式 |
小机駅前バス停より東急バス（市03系統） 距离鴨居 1,137 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター9席 テーブル7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.2.9 |
| 備註 |
チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。 |
今回いただいた塩ワンタン麵のスープ
今までと違いすぎて驚いた
鶏出汁とはまったく異なる昆布ベースの魚介系
これ大好きな味だけれども頭がついてこないｗ
トッピングもスープも変化と進化にワクワクな藤花さんです
具がたっぷりなワンタンは5個乗っていますが
最後の1個のワンタンを
全てを食べ終わる直前に口にしたのに
まだ熱々
これも相当なビックリ
お店を出てからも余韻が残る旨味がたっぷりなスープ
うどんや出汁茶漬けにしても美味しいのだろうなと
思いを馳せてしまう
いつも塩、醤油と王道を選んでしまうのですが
つけ麵、辛い麺、限定メニューなど
そろそろいってみたいと思う