具材を含め全てにおいて丁寧な中華そば。
キタキターーーーッ！
ようやく来れたー
平日19時到着待ちなし。
ラッキー✌️
店内もまだ数席空いている。
特製中華そば 醤油（¥1300）、大盛り（¥150）オーダー。
ここはスープも然り、麺が旨いとのことで大盛りを頼む。
店内は清潔感があるし、店員さんも黙々＆キビキビと働かれている。良い感じ。
約10分後、着丼。
おおぉおー、キレイなビジュアル。
スープは一見、表面に張られた油や色の濃さから、塩気が強いのかと想像されられるが、全然くどくない。
温度も熱々の、出汁が良く利いたコク深い醤油。
麺は自家製中太ちぢれ麺の歯応えある旨いやつ。
どうしよう、、、、、美味い！
具材も丁寧で、味が染みている少し噛み応えのあるチャーシューやメンマ、シャキ感の残る青菜など、一つ一つ丁寧な作り。
卵も染み染みで美味いです！！
スープを完飲したい気持ちを抑えつつ、、、、飲み切る\( ˆoˆ )/
大盛りを食べたのにお腹に重たくなく、辺りを見回し満員ではないため思わずもう一杯注文しそうになる。
これは大袈裟ではなく、それだけスッキリ頂けるということです。
以前のレビューで、常連の方かな？塩が圧倒的に美味しいと書かれていた方があった。
醤油がこれだけ旨いんだから、塩への期待も膨らむ。
絶対にまた来ます。
ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakurai Chuuka Sobaten
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
045-315-2058 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町53 稲村ビル 1F |
| 交通方式 |
從保土穀站東口，步行約3分鐘。 距离保土谷 239 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，餐桌2桌 (2人×2)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 開店日 |
2017.9.15 |
| 備註 |
12/29~1/3冬季休業 |
以前こちらの醤油を頂き、とても美味しかった。
しかし、口コミを拝見すると、「塩の方が好み」といった意見も散見される。
醤油を頂いてから期間を空けず（醤油味を忘れぬ内）に伺い「塩」と比較したいと思っていたが、期間が空いてしまった〜(｡-_-｡)
19:40頃 店前着。
外待ちなし。やった！
店内は6割程度の入り。
特製塩（¥1450）硬め、大盛り（¥150）オーダー。
3月か4月より¥150程度の値上げのよう。
このクオリティーで、以前が安過ぎたと思う。
調理を眺めていると、カエシも香味油も正確に定量を入れられる。
とても丁寧な手つきで、これならいつ伺っても味のブレが少ないだろうなと想像した（スープは別としても）。
着丼。
やはり、香りまで美味しいラーメン。
塩はコクがあるのに濃すぎず、かと言ってあっさり過ぎないもの。節の香りがするスープと香味油のコクはとても美味しい。はじめに飲み過ぎてしまう。
麺は自家製手揉みの縮れ麺。
マイレビさんのレビューにもあったが、以前よりもっちり感が上がったと感じる！これもとても美味しい。
具材もどれも丁寧！
◯卵は朱雀卵というブランド卵。半熟具合も味の染み具合も最高。
◯メンマは厚みもあり、歯応えも良いが、噛むとすんなり歯が入り、シャクシャクといった食感が楽しいことと、味も◎
◯チャーシューは、噛み応えがあり、噛むほどに肉の味が染み出す美味しいもの。これはチャーシュー丼も頼みたくなる気持ちがわかります。
◯青菜はきちんと野菜の味がする、シャキシャキとした食感と若干の苦味もアクセントとなって美味しい。
具材を含め、とても美味しい塩ラーメンだった！
ただ、私にとっては醤油の方がすこ〜〜〜し美味さが上回る感じだった（ような気がする）。
とにかく、醤油も塩も高レベルで美味しい！
次回はまた醤油を食べて、あの感動を思い出したい！
ご馳走様でした。