家系其の九百四十五：大山家 : Yokohama Ramen Ooyama Ya

ハィ〜。

土日は久しぶりに平塚の実家に帰るので・・・
とりあえず金曜日は家系食っとくか！(σ≧▽≦)σ

会社帰りにそのまま駐車場⇒車でGO！
でも良かったんですが・・・(；￢＿￢)

そこそこ早く家に着いたので、
一旦、お風呂入ってから出かけるかな♪
(*/□＼*)ｵﾌﾛ～♪

お風呂から出ると・・・
既に22時半を回ってますね。(・_・;)

この時間でも営業してる所かぁ～！( ´△｀)ｱｧ

ま、目星は付いてますけどね！
(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ

という事で、やって来たのはコチラ！
『大山家』です！(ФωФ)ﾆｬｰ

コチラは以前『山道家』というラーメン屋でしたね！
味噌ラーメンを提供していました！
そこからのリニューアルオープンという形なのかな？
店主は変わったのかなぁ～？(´・ω・`)?
ちょっと不明です。(ヾﾉ･ω･`)ﾜｶﾗﾝ

東京にも『大山家』という家系ラーメン店がありますが、
関係はありませんね！
東京の『大山家』側が否定してましたので！
(;ﾟ∇ﾟ)ｱﾊﾊ

場所は相鉄線「西横浜駅」から徒歩10分程の所にあります。

店内は波状のカウンターとテーブル席が2卓。
23時前の入店で、先客は1名。
入って左側に券売機。
左中央にコップとポットが置いてあります。

カウンター上部にもポットが置いてあるんですが・・・
コレもお水なのかな？σ(´・ε・｀*)ｳｰﾝ
なんかスープ割りとか入ってたら・・・
と思って、手に出来なかった。Σ(ノд<)

店員さんは男性2名でしたね！(σ･∀･)σ

背が低めの寸胴で、麺を茹でてました！
ま・・・まさかの平ザル！？Σ(ﾟﾛﾟ;)ｵｫｰ

ちょっとビックリ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉﾆｬﾝﾄ

しかもスープもしっかり炊いてる！o(*ﾟ∀ﾟ*)oﾜｸﾜｸ
ちょっと・・・期待しちゃうぞ！

さて、コチラのお味は如何でしょうか！？


●注文
　ラーメン並盛（硬め多め）：790円
　のり増し５枚：100円
　ライス小：50円

●麺
　『大橋製麺』の麺。
　茹で方は平ザルによるもの。
　太さは中太より気持ち細めのウェーブ麺。
　硬さはちょい硬めで提供されます。
　『大橋製麺』で平ザルって・・・
　『千家』かっ！？
　と思っちゃいますね。
　ちょい弱めなモッチリ感。
　コシは適度にありますね！
　麺の味は普通に美味しいと思います！
　小麦感はそこまで主張しませんけど。
　プリ感が少し強めかな！
　ちょっとスープを弾いちゃうかも。
　スープとの絡みは若干弱め。
　麺量は普通。

●スープ
　バランス型のスープ。
　大寸胴でしっかり炊いてました！
　表面にはゴマが浮いてますね！
　これまた『千家』かよっ！
　まず一口飲んで思ったのは・・・
　ちょっと化調が効きすぎかなぁ〜。
　少し舌が辛く感じました。
　豚骨の出方は悪くないですね！
　ただ、味は意外にもあっさりした感じかな。
　鶏が効いてるからかな？
　コクが少し弱めで、クドさも無いですね。
　醤油はそこそこ強めですが、
　ビシッとまでは効いてない感じ。
　鶏油は多め注文で、しっかり多め。
　風味は悪くないですねぇ～。
　全体的に余韻が弱い感じかな！
　なので、味自体は弱くないけど、
　印象としては弱めに感じる！
　粘度は低め。
　スープ量は普通。
　スープ温度は熱々で提供されます。

●具
　チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
　チャーシューはサイズ気持ち小さめで、厚みは普通。
　ホロホロと崩れるタイプ。
　味付けも良い塩梅！
　ほうれん草はクタりタイプで、量は普通。
　ちょっと味が抜けちゃってるかなぁ〜と。
　食感も弱め。
　エグみは無いですね！
　ネギは後乗せ輪切りタイプで、量は多め。
　シャキシャキ感がしっかり残ってて、
　辛味もそこそこ感じます。
　もう少し控えめの方が嬉しいかなぁ～！
　海苔は増して7枚。
　増しは100円で4枚。
　色合いは緑色。
　スープに浸すとフニャります。
　風味は悪くないですね！
　強度もそこまで弱くないですよ！
　ライス小は100円分位の量。
　炊き加減は普通。
　ライス欲求度はちょい高め。


事前にフォロワーさんのレビューを
読んでたんですけど・・・_〆(ﾟ▽ﾟ*)ﾌﾑﾌﾑ
想像していたよりは良かったかな！

ちょっと無駄にピリッとした、
化調感がありましたけど・・・(￣▽￣;)

麺はまさかの平ザル茹ででしたね！Σ(・Д・)ｴｯ!?
まぁ平ザルというよりは・・・
ラクロスのスティックみたいな形状でしたけどね！
もう少し麺量が欲しいかなぁ～！
なんて思ったりして・・・( *´艸｀)
スープとの絡みが若干弱いけど、
麺自体の味が良いから、
最後まで食べられますね！(oゝД･)b

スープはちょっと化調が強め。(゜_゜;)
ゴマは入ってるけど、
ゴマ感は弱めでしたねぇ～！(∋_∈)
ラーショとはまた違うんだけども・・・
ちょっと似てる部分もあるかも！(*ﾟ∀ﾟ*)ﾆｬﾊｰ
ただ、思ったよりも口に残る風味が、
スッと消えちゃう感じかな！(￣～￣；)
その分、ライトに感じるかもねぇ～！

チャーシューはかなり柔らかかったです！
自分は好きですね！(*≧∀≦*)
食感的には肉感無いけどねぇ～！(*>∀<*)

ほうれん草はもう少しほうれん草感が
残ってると嬉しいかな。щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ
とりあえず緑食ってます！って
なっちゃってたから・・・(ｙﾟﾛﾟ)ｙｶﾞﾁｮｰﾝ

ネギはまぁ見ての通りですね！(σﾟ∀ﾟ)σ
後乗せでこの量なので、
かなり存在感がありますねぇ～！d( ﾟεﾟ；)
ちょっと前に出過ぎかな？ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
とも思ったり・・・

海苔は強度的にも問題ないですね！
(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
風味も悪くないので、
ライス欲求度もそこそこ！(・ε・｀ )

ライスは50円の割には、
量がしっかりありましたね！d(`･∀･)b

『大橋製麺』で平ザルで・・・
スープは店内炊きでゴマが入ってる。Σ(ﾟДﾟ)ﾊｳｯ!!

他の方のレビューでは、店主さんとの会話で、
「独学」との事でしたが・・・(￢_￢)

何となく『千家』を感じずにはいられない！
と思いました！(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

24時まで営業してくれてるのは
ありがたいですねぇ～！(人´ з`*)♪

値段は790円とちょいお高めですが、
最近は材料費等が高騰してますからね！

値段設定に関していえば、
どのお店も苦労されてるでしょうねぇ～。
o(｀・д・´)o

～～～～～ｷﾘﾄﾘｾﾝ～～～～～
さて、そろそろクリスマスの季節！
♪o(ﾟ∀ﾟo)(oﾟ∀ﾟ)o♪

この時期になると、
子供を持つ親は・・・(=д= )

両親「ねぇ！今欲しいモノって何？(゜▽゜*)???」
子供「えぇ～？なんで？(＃￣З￣)」

みたいな感じになりますよね！(ノ∀≦。)ノﾀﾊｰ

先日、家族でご飯を食べてる時に・・・
kiku「そろそろクリスマスかぁ～。( ・ε・)」
娘①「えぇ～！何を貰おうかなぁ～！」

kiku「いや、お前はもう中学生だろ？(,,・д・)」
娘①「はぁ？(°Д°)ﾊｧ!?
　　　中学生はサンタから
　　　プレゼント貰っちゃいけないの？」

kiku「いや・・・もう現金の方が良くね？」
娘①「いやいやいや！
　　　これでも楽しみにしてるんだけど！
　　　(＃ﾟДﾟ)ｸﾜｯ!!」

kiku「もうね・・・何買おうか考えるのが・・・
　　　面倒くさいんだよね。.∵・(ﾟεﾟ )ﾌﾞﾌｰ」
娘②「うわ！サイテーだっ・・・(ﾟДﾟ;)」
奥様「最悪！(｀・д・)σ」
娘①「ヒドッ！( ;ﾟ皿ﾟ)ﾉｼ」
息子「ひゃっひゃっひゃ！(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ」

kiku「自分で欲しいモノ買った方が・・・ね？
　　　クラスでサンタ信じてる人、いる？」
娘②「ウチはまだ数人いるかな！」
娘①「まぁ・・・
　　　パパやママが置いてるのは
　　　知ってるけど。(*≧д≦)」

奥様「えぇ～っ！？Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ」
娘①「前に薄目開けて待ってたからね。(=_=)」

と、もぅココまでくると、
何を言っても手遅れ。(*ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾊｯ!!

家系サイアクロースとして成り上がりたいkiku1022です。

kiku「んじゃ～、今年もサンタにお願いする？」
娘①「遅せぇ～よ！ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ ｱﾁｮｰ」
娘②「面倒だって言っちゃったじゃん！(≧Д≦)」
kiku「靴下に、アジの開きとか・・・
　　　入れておこうか？( ﾟдﾟ)ﾈｯ!」
娘①「食べ物とか・・・やめてよ。( ﾟーﾟ)ﾁｰﾝ」
娘②「絶対、臭くなるから！(。>д<)」

今年も楽しいクリスマスがやって来そうです♪
ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
～～～～～ｷﾘﾄﾘｾﾝ～～～～～


ご馳走様でした。