官方消息
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Assari Kushiyaki Maruza
(あっさり串焼○座)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Assari Kushiyaki Maruza（Assari Kushiyaki Maruza）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞串、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
045-373-1618 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市旭区鶴ケ峰2-21 高見沢ビル 2F |
| 交通方式 |
相鐵線，相鐵巴士，私營巴士，單車，步行，計程車，跑步 (笑) 距离鶴峰 142 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 店鋪公關 |
距鶴峰站步行僅1分鐘!也有很多女性客人來店!
對於造成您的不便，我們深表歉意，但我們每週日休息。 〇za是一家深受女性歡迎的“正宗烤鸡肉串居酒屋”，使用備長炭進行燒烤，完全是定制的。傳統上，它是用近火烤的。使用的鹽是來自高知縣的天然鹽奄美鹽。我們使用完全曬乾的鹽，這非常適合烤鸡肉串。雞肉產自岩手縣。無異味，質地柔軟，富含維生素E，健康，但味道較重。 |
—— 鶴ヶ峰、二俣川周辺で夕食を良く取っている者として、今回、少し改善のお願いのレビューを書かなければと思う至ったのはとても悲しいことです ——
好きな串焼屋の一つに鶴ヶ峰駅のすぐ近くの◯座があります。
今年も既に何回か訪問していますが、食べログのレビューを書くようになってからは、まだ、訪問していませんでした。
ですので、前回伺ったのは、７月か８月だったと思います。
他の方々のレビューでも、「落ち着いた雰囲気のお店です」、「元気がでるお店」、「鶴ヶ峰ではめずらしくおいしい」、などと紹介されています。「鶴ヶ峰ではめずらしくおいしい」の「めずらしく」はひっかかりますが、「おいしい」は全く同感です。
５時半過ぎにお店に入りましたが、いつもの入口正面のカウンター席の一番右端の席に案内され時点では、とてもラッキーだと思いました。
◯座での最近のお気に入りは、チンザノのスパークリング・ワインですので、まず、それを注文すると、残念ながら、切らしているとのことでした。
それで、「どんなワインがありますか？」とリーダー格の可愛い女性に尋ねると、
「これだけなんです。」と言って、厨房の中の冷蔵庫から３～４本のワインを取り出して見せてくれました。
その中に、闘牛のストラップがビンについていることで有名なスペイン・ワインのトーレス・サングレ・デ・トロがあったので、それをお願いしました。
料理は、
うずらの煮卵（150円X2）
馬肉のたたき（850円）
豚しそロール（210円X2）
をまず注文しました。
メニューを見て、前回来た時と内容が変わっているのに気づき、まだ、アルバイトを始めたばかりで、あまり仕事に慣れていなさそうな女性に、「メニューが変わったのですか？」と尋ねたところ、
「クリスマス・シーズンなので、少しメニューを減らしました。」
・・・ なるほど、クリスマス・シーズンのメニューか ？？？？
◯座は、お通しがキャベツで、ドレッシングがかかり、味噌とニンニクが、つけて食べられるようにお皿の端にのっています。（写真参照）
キャベツに、この味噌をつけて食べるのが良いんです。キャベツが幾らでも美味しく食べられちゃいます。いつも、２～３回おかわりをしてしまいます。さらに良いことは、キャベツがあるので、サラダを注文しなくても良いことです。十分にサラダの代わりになります。
キャベツをつまみにワインを飲み始めましたが、中々料理が出て来ません。
馬肉たたきが最初に出てくるかと思ったのですが、出てきたのは、うぐら煮卵揚げ でした。
うずらの卵を甘く味付けして、串揚げにしたのもらしく、あまりうずらの卵が好きでない私でも「美味いなぁ～」と思いました。
実は、このころから、どうもお店の様子がおかしいことに気づきました。
料理が出なくて、お客さんが怒っているらしく、何回か「申し訳ありません」という言葉を耳にしました。
そのうち、一組のお客さんが帰って行きました。
“ずいぶん早いお帰りだな”と思いましたが、どうやら料理の出るのが遅いので、怒って帰ったようでした。
それで、注文しても直ぐ出てこないと思い、追加で、れんこんえびすり身となすのチーズ揚げを注文しておきました。
しばらくして、豚しそロールが来ました。
梅肉、タルタル、それに、ウスター・ソースがついて来ました。
梅肉は、鰹節が効いていて、キャベツにつけても美味しいソースでした。
タルタルも自家製らしく、豚のしそ巻揚げとも良く合いました。
豚しそロールには、中にチーズも巻いてあり、豚肉、チーズ、しそが良い感じにバランスしていました。
更に、しばらく経って、ようやく馬肉たたきが来ました。
牛肉のように柔らかくて美味しい馬肉でした。
次に、れんこんえびすり身が来ました。
だいこんおろしがれんこんの上に贅沢にのっていました。
レンコンが大きく、お箸で切れなかったので、忙しいのに悪いなと思いつつ、リーダー格の女性に、
「ナイフかフォークありませんか？」
と尋ねました。彼女は、厨房の中を一生懸命探して、申し訳なさそうに、
「フォークしかないんです。」
と言って、フォークを２本持って来てくれました。
その時、偉いなぁ〜と思ったのは、忙しいので、カウンター越しに手渡しても良いのに、わざわざ席まで持って来てくれました。
れんこんえびすり身を食べ終わる頃には、ワインも飲み終わってしまったので、なすのチーズ揚げはキャンセルして帰ることにしました。
料理がもう少しスムーズに出されていれば、もう一本ワインを飲んだと思いますが、残念ながら、そんな気になれませんでした。
おかげで、二人で5,670円で済んでしまいました。
お店の雰囲気も良いし、従業員の接客態度も好きですが、料理を作る方の仕事がゆっくりなせいか、お客さんに謝る場面が多くなり、心なしか、従業員同士でかけ合う声に元気がなかったように思いました。
料理が中々でないことで、お客さんに色々と言われているのでしょうね。
必死で働いているリーダー格の女性や若いアルバイトの方がとても気の毒に思えました。
もし、初めて行って、この料理の出方だと、私の評価も違っていたと思います。
過去に何度か訪問させて頂き、お店の良さを知っているだけに、今の現状を出来るだけ早く改善して欲しいと思います。
従って、点数は、改善して、良くなることを期待してつけさせて頂いております。
従業員の方々、どうぞ頑張って下さいね！
（2011.12.11）