餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Yukimura（Menya Yukimura）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
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045-865-4477 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町3961 |
| 交通方式 |
JR線戸塚駅・横浜市営地下鉄戸塚駅 徒歩６分 距离戶塚 469 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング多数あり。この付近は道が狭く歩行者が多いので注意。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
お店の奥だとSoftbank(iPhone)は切れます。 |
本日お邪魔したのは『幸村』さん@戸塚です。到着が午後2時過ぎとちょい遅めのため入店客は2名ほど。店の内装は看板同様にやや古めかしい感じですが、ある意味 古民家風であるためか、やけに落ち着くというかなんか蕎麦屋にでもいる様な気分です。これで小上がりの座敷でもあったら勘違いしそうな雰囲気を持っている。
店内入って直ぐ右の食券機から『得のせ魚介醤油ラーメン』をポチって店主に渡して水汲みへ。このサーバー出が悪い上に暗がりの隅にあるものだからコップの水加減が見えないʕ⁎̯͡⁎ʔ༄
この店は調理場を囲む様にL字のカウンター席があるので調理の進捗状況を眺めるというアトラクション付きです。最近このタイプの店増えてますよね！モニタリング好きのMi.manには嬉しいサービスです。チャーシューはバーナーで焼き目をつけてます。この一手間が風味良くなるのと、スープを冷めさせないので嬉しい❣️何やら粉末系の調味料を3〜4種類入れてます。珍しいタイプですねぇ〜❗️おそらく魚粉や揚げネギなどと思います。それをスープに溶いて麺投入。トッピングを乗せて完成です。そしてカウンター越しの配膳。
まず目を引くのは、アオサ海苔です。ラーメンには珍しい。彩も良い感じ^_−⭐️。そしてチャーシューも立派なものが3枚❤️『得のせ』には少々寂しい感じに見えますが、トッピングの一品一品がしっかりしたものなので950円は結構お得かもしれません❣️
では早速いただきましょう‼️アオサ海苔と節風味のスープはざらつきはあるものの海の美味しさをしっかりと演出しています(๑˃̵ᴗ˂̵)❗️そこへ炙りチャーシュー陸の恵みが香ばしく、また厚みがあり絶品٩( ᐛ )و❣️麺は細麺やや硬めの茹で加減でシコシコと美味しい❗️味玉は程良い味付けと茹で加減で味の染みた白身とトロトロの黄身がほっぺ落ちそうです٩( ᐛ )و❗️アオサ海苔は乾燥のものなので前半は微妙ではあるものの後半にはスープになじみ潮の香りが心地良い✌️
店内の雰囲気といい味といいトータル的に和を感じる様な『ほっとする』一杯であった(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎。