Hakii Resutoran Ando Buratsusuri
(波木井レストラン＆ブラッスリー)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakii Resutoran Ando Buratsusuri
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、西式料理、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
045-825-4600 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市戸塚区品濃町539-5 駅前ビル7F |
| 交通方式 |
ＪＲ戸塚駅東口徒歩２分 距离東戶塚 95 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
− ランチタイムは全面禁煙のようです |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
こちらのお店、訪問するのはかれこれ８年ぶりになってしまいました(^^; おぼろげながらグラスワインもそこそこ良かったし、洋食にも寄り添った感のある親しみやすい料理とシンプルで綺麗な店内という記憶が残っていたので、もう一度行ってみようと。
お店はご家族でやられているのかな？サービス担当者は奥様と娘さん？と勝手に想像。若い女性のスタッフの方は、私がグラスワインの白の２杯目を注文したら、グラスに若干多めに注いで来てくださいました♪ 本音を言えばこれだけでサービスのポイント４は付けたいところですね（笑）
注文したのはホキのポワレ バジルソース ポテト添え１５９０円。パン又はライス、サラダ風オードブル、本日のスープ、デザート、コーヒー又は紅茶付き。対する飲み物はグラスワインの白５００円を２杯。これに消費税が加算されます。
サラダ風オードブル
フレンチドレッシングのグリーンサラダを中心に、濃厚で脂のぽってりと丸味を帯びた生ハムやソーモン・フュメ、なだらかなチーズ豆腐、鶏の冷製、フロマージュ等が彩豊かに盛り合わせられています。
本日のスープ
パンプキンのポタージュでした。この食材、下手な人がやると野暮ったい上にざらつきのあるものになってしまうのですが、しっかりと裏漉しされてさらりと滑らかな舌触りで、パンプキンのテイストの出方もクリアー、ブイヨンもきっちりまとまりのある仕上がりで、満足。
ホキのポワレ バジルソース ポテト添え
ホキはイメージ的には鱈に似てますが、それよりはあっさりしています。バジルソースは見た目はトマトだけど頂いてみるとバジル。ポテトは煮崩れせずにフレッシュな土の野菜っぽい香りも活かしていて、オードブルから通して見て、こちらのシェフは野菜の扱いに長けているのかなという印象を持ちました。
デザート
軽やかなタッチのブランマンジェ。これはもう少し濃縮感があってもいいかな。
ごちそうさまでした(^^)