餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fuji
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
| 預約・查詢 |
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| 可供預訂 | |
| 地址 |
神奈川県横浜市戸塚区下倉田町828-201 |
| 交通方式 |
距离本鄉台 1,652 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
この日は戸塚でランチ。
やって来たのがこちらのラーメン屋。
場所は、戸塚区と栄区の境界線上で、長沼交差点からちょいと住宅街に入ったところ。
まさにご自宅をそのまま店舗に使っています。
平日のみ11：00～12：30の営業となかなかの敷居の高さを誇ります。
店内に入るとカウンターが10席。
ご主人一人で切り盛りしていますので、これくらいが丁度いいでしょうね。
私はカウンターの右奥に陣取ることに。
メニューはシンプルで、
・らーめん 500円
・ねぎらーめん 650円
・ちゃーしゅーめん 700円
・大盛 100円
・餃子 250円
・ライス 100円
・ビール 500円
というラインナップ。
全体的に価格は抑えられた感じですね。
・らーめん 500円
・餃子 250円
合計：750円
を注文しました。
さすがに、らーめんだけだと足らな過ぎるかもとの予感が働いたのと、
両方頼んでも750円ならいいかと思って。
出来上がるまで目の前のTVを観ながら待ちます。
6分ほどでらーめんが、12分ほどで餃子の出来上がりです。
・らーめん
シンプルなビジュアル。
具は、チャーシュー1枚、茹で卵半切れ、メンマ、ネギ。
チャーシューは固かったですね。パサつき気味の。
麺は中細やや縮れ麺。茹で加減はやや柔らかめ。
屋台のラーメンに出てくるような麺です。
スープは豚ガラか豚骨なのではと想像。鶏ガラも入っているのかもですが。
なんかそういう豚ガラベースのような味に思えましたので。
チャーシューとスープからほんのり酸味も感じます。
もしかすると魚介系の出汁も加えているかもです。
量は予想通りこれだけだと男性なら腹が減るかも。
・餃子
らーめんを食べ終えてからの焼き上がり(T▽T）ノ＿彡☆ばんばん！
中くらいのが5個です。
皮は市販の皮と思われます。なので慣れ親しんだ皮。
餡は手作りだと思いますが、キャベツのシャキシャキ感とニンニクと
ニラがそこそこ効いていました。
皮も餡も含めてザ・家庭の餃子の味ですね。250円ですので悪くは無いです。
機械で練ったような餡よりは美味しいですし。
らーめんは屋台の味。餃子は家庭の味でした。
お値段もそれに見合う適正価格でした（＾＾）
この営業時間からして趣味でやられているのかなあ。
難点を言えば、らーめんと餃子の提供時間の差はせいぜい2分程度に抑えたいところ。
ご馳走様です！（2015/7/16現在、ポイント無し）