Kanto Mmeisai Fukkorou
(広東名菜 福鼓樓)
上大岡にある無化調の広東料理店
気になったお店を訪問するシリーズ(^^ゞ
場所は、上大岡の京急百貨店から３分ほど歩いたところにあります。席数はそんなになく、予約席のプレートが置かれている席が多かったので、人気ぶりが窺えます。開店時間まもなくの訪問で既に先客２組。例によってアポなしで訪問したのですが、辛うじて２人掛けの席に案内して頂けました。
福鼓樓さんの特徴については、必殺！お店のコメント引用(^^ゞ
「腹つづみを打っていただき、福を響かせたい。そんな願いを込めて中国広東料理の店、福鼓樓（フッコロウ）は２００８年６月に生まれました。調理工程上での化学調味料は使用せず、国産野菜を使ったお客様の体にやさしい料理の提供を心掛けております。」とのことです。~お店のパンフより~
さて、注文したのは、ランチセット１２９７円。主菜を３種類の中から選択するスタイルです。サラダ前菜、薬膳スープ、白飯、自家製ミニデザートといった内容。対する飲み物は、ハラモブラン３０６円を２杯。これに消費税が加算されます。
サラダ前菜
胡麻ダレ+胡麻油のドレッシング。野菜の中ではルッコラを使っているところが面白いですね。食材豊富で彩りもいい。
薬膳スープ
具の中心になっているのは大根。根菜の土っぽいニュアンスが活きている。先行レビューを見ますと冬瓜だったり蕪だったりもするようです。クコが浮かべてあるところはいかにも薬膳スープらしい。スープ自体は優しいながらも奥行きのあるテイスト。
主菜
恵水ポークのレバーと春雨の沙茶醤仕立てにしました。沙茶醤、要するにサテソースのことですね。レバーに加えてニラも使われているので、とても品のいいレバニラといった印象。パクチーのニュアンスもほんのりあって、やはりどこか東南アジアを意識しているんですかね。春雨は脇役を固めているといったところかな。
自家製ミニデザート
杏仁豆腐でした。フルーツを合わせない、純然たる杏仁豆腐。香りも味も凝縮感があって、かつ、ふくらみのある旨さ。
ごちそうさまでした(^^)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanto Mmeisai Fukkorou（Kanto Mmeisai Fukkorou）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
045-225-8692 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市港南区上大岡東1-2-13 ＨＡＲＵ １０２ |
| 交通方式 |
京急 上大岡駅。 距离上大岡 300 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
２０２０年９月再訪。
今回もランチセット１４５０円を注文。対するアルコールは、ランチワインの白３５０円と磯自慢特別本醸造９００円を１杯ずつ←たまたま訪問日に日本酒フェアやってて静岡県のお酒を供してくださってました♪
今回のサラダ前菜は水菜とレタスが中心で、ドレッシングの印象は従前どおり。薬膳スープの方も前回は大根中心だったのが、今回は冬瓜。
主菜は鶏肉と茄子、冬瓜のうま煮にしました。鶏胸肉はあっさりとしていて、八角の香る深味を持ったソースを吸った冬瓜と茄子は、やはりこの時季ならではのコンビネーションで旬を感じさせてくれますね。
相変わらず杏仁豆腐の締め括りもイイし♪
ごちそうさまでした(^^)