官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uttori
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5594-7459 |
| 可供預訂 |
可以預訂
<キャンセルについて> |
| 地址 |
神奈川県横浜市港南区上大岡1-10-15 泰誠ビル1階101号 |
| 交通方式 |
橫濱市營地鐵上大岡站1號出口步行2分鐘京急本線上大岡站西口步行2分鐘稍微迷路5分鐘。因為沒有打出招牌，所以很多人第一次來的話會迷路。從車站走5分鐘也走不到的話請打電話。我帶您去，近的話我去接您。 距离上大岡 165 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats （ 有固定腳爐座位有吧臺座位有陽臺和室外座位 (沒有單間)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 根據條例，拒絕未成年人來店。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,有露天雅座,提供電源插座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
根據吸煙相關條例，拒絕未成年人來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.11.28 |
| 電話號碼 |
045-349-9594 |
名物59秒の生つくねなどアレンジをきかせた串物が頂ける焼鳥屋さんです。
場所は京急および横浜市営地下鉄「上大岡駅」1番出口より徒歩2分。
駅を出て右折。最初の信号を渡って商店街右手の細い路地を入ったすぐのところにあります。
カウンター席に座りショーケースのネタから何にしようかなと選んでいると、まるでざる見せのように串の盛られた箱を持ってきてくれました。
どれもひと手間も二手間もかけた串が目を引きます。
まずはお通しのガリ牛蒡。
ガリの中に薄切りにした牛蒡が一緒に漬かっています。
こちらは食べ放題との事。
カウンターのお客様へのサービスですと、1人ひとつ小鉢のサービスがあります。
私が頂いたのは茄子の揚げ浸しでしたが、この他きんぴらごぼうなどいくつか種類がありグループで来てもバリエーションでいくつか楽しめる様です。
カウンターに座って焼いているところもみれる上に小鉢まで頂けるとはうれしいな。
こちら焼き鶏以外のお料理も美味しいだろうと確信してしまうほど、揚げびたしもきんぴらもどちらのお酒に合う味です。
下田農場直送野菜と根菜の季節野菜サラダ
Sサイズですが量もたっぷり。
葉物野菜と根菜がバランスよく盛ってあり、カラダが元気になりそう。
こちらは自家製食べる野菜ドレッシングをかけて頂きます。
竹葉 しぼりたて生原酒 （石川県・数馬酒造）で乾杯。
11月20日に入荷したばかりの11月鮮度の日本酒から冬季限定のしぼりたて新酒を。
串焼き三大名物のなかから 59秒の白レバー （たれ）
白レバーを網脂で包んで焼いてあります。
網脂に包んだことでたれのついた網脂がコクの増し増しになっています。
ちなみに白レバーと共に砂時計が運ばれてきました。
59秒で食べきる事へのお店の意気込みが見えます。
同じく名物三大から 賞味期限59秒の生つくね（たれ）
ふっくらジューシーでつくねのジューシーさが味わえます。
網脂がつくねの旨味をしっかり閉じ込め、継ぎ足しのたれがつくねのうまみとなっています。
レタス巻き
お肉でレタスをたっぷりと巻いたさっぱりと頂ける串ものです。
玉子
薄く肉を巻いて焼いてあります。
半熟加減がきれい。
さんまエノキ
さんまでえのき茸が巻いてあります。
脂ののったサンマそのものの味わいとえのき茸の食感がまざりあってもう1本追加しようかと思ってしまった。
組み合わせの発想が面白いなぁ。
雁木 無濾過生原酒 （山口県・八百新酒造）
11月20日に入荷したばかりの初しぼりの新酒。
毎週のように入荷された日本酒リストは思わず常連になりたいと思わせるラインナップ。
鶏白湯ラーメン
麺は3種類の中から、初めて聞いた牛蒡麺をオーダー。
食物繊維が多く取れそうな気になる麺です。
3種の生メルぷりんより王道カラメル
プリンを見たら食べずには帰れないプリン党です。
5年近くかけて揮発された自家製プリンは卵の味わいがしっかりしつつ、とろりとしたやわらかに作られています。
カラメルは火入れが深すぎることなく苦味を感じさせない軽めのテイスト。
べっこう飴を思い出させる味わいでお子さんにも喜ばれると思います。
締めて帰ろうとしたら、サービスでシジミのエスプレッソと小菓子を提供してくださいました。
こういうサプライズはうれしいです。
シジミとイカスミで色濃く、味わいもしじみー！という感じでカラダによさそうな気がしてきます。
わらびもちだったかな？
やわらくてふるふるしていました。
店内は私も座ったカウンター席と炬燵席、そしてテーブル席になっています。
オープン間もなくの入店でしたので店内を撮らせて頂きましたが、その後カウンターはあっという間に埋まり、炬燵はお子さん連れのご家族、振り返ると奥に広がるテーブル席もどんどん埋まっていました。
かなり前に友人が家を買って住みだした町ですが、細い路地を入ってまでは歩いたことがなく今回初めて教えてもらいました。
アレンジした串が多くビジュアルは勿論焼きたて熱々の美味さは格別です。
地元民が気に入って通う店に外れなしですね。