餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mine No Sato
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、麵類、饅魚 |
| 預約・查詢 |
045-774-9954 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県横浜市磯子区栗木3-35-36 |
| 交通方式 |
距离洋光台 761 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ テーブル18席、座敷24席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納20～30人 ４人テーブル６卓の座敷有り |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店舗隣に10台ほど駐車可 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
息子の二種類のスーツを引き取った後、それに合わせる靴を求めにベイサイドマリーナへ。
気に入った品が見つかり一安心。
既に時間は19時近くですすがこの施設内でまともなレストランは無いので外へ出ます。
富岡かた上中里へ出たとき一軒のお店を思い出し陽光台方面へ向かいます。
栗木交差点から萩台隋道の途中に一軒の和食店があります。
表の駐車場に車を置いて店内へ。
『峰の里』さん。
人通りの少ない大通りに面した場所にある和食店は父が存命中の時から一度訪問したいと思っていたお店です。
駐車場から店内に段差が無く入店できるのがその大きな理由でした。
週末金曜日の19時で込み合っているかと思いきや先客は無し。
我々家族三人は入口近くの4人席を選んで着席。
奥には座敷席もあって宴会なども出来そうな広さです。
テーブルに置かれたメニュー表と店内の品書きからそれぞれが好みの品をお願いしました。
『あじ天ぷらと刺身セット』1,300円（税別）を一つ。これは家内。
『さば塩焼きと鮪刺身セット』1,330円（税別）を一つ。これは息子。
『金目鯛煮付けと天麩羅セット』1,330円（税別）を一つ。これは私。
皆で摘まめる物として、
『ぬた和え』320円（税別）を一つ。お願いしました。
奥の厨房では注文と同時に野菜を刻む音や鍋の音が聞こえてきます。
調理は一人で担当している様で手の空いたホール担当も補助に回ってる感じです。
注文から20分ほどで全員の料理がほぼ同時に配膳されました。手際が良いですね。
ふっくらした身の鯵二尾と野菜の天麩羅に鮪と鰹のお刺身、
天麩羅はアスパラ、茄子、芋、ピーマン、椎茸と盛りだくさん。
カラッと上がった天麩羅は食感も良く素材が生きてますね。美味しい。
鯵天麩羅を半身頂きましたが身の厚みとふっくらした食管がとても良かったです。
金目鯛の切り身を関東風の甘辛タレで煮付け飾りに針生姜。
コクのある煮汁に脂の乗った金目鯛。これは旨い。生姜はやはり良いアクセントになっています。
天麩羅は更に豪華に９種のネタ。
海老、キス、南瓜、薩摩芋、アスパラ、ピーマン、茄子、椎茸、南瓜。
脂の乗った塩鯖の切り身が２つ良い塩梅で焼かれ、刺身は鮪の赤身と中トロ。
ふっくらした身から溢れ出る脂と塩の塩梅が白飯をいやおう無く進める味ですね。
厚みのある鮪も満足の一品。ご飯の進む組み合わせです。
ぬた和えは長葱を湯がいて酢味噌を掛けたシンプルな味。
葱の火の通し方が良く甘みをしっかり感じる湯で具合。そこに合う味噌が旨い。
香の物は自家製きゅうりの糠漬け。味噌汁も具沢山でしっかり和食の味わいを楽しめます。
下手な和食チェーン店よりしっかりした味を堪能することが出来ました。
お店はどうやらお二人で切り盛りされているようで、大人数来客があると大変でしょうね。
惜しいのはホールの接客。
非は無いのですがもう少し明るい振る舞いとお茶のお変わりのタイミングなど、
厨房を手伝う忙しさは分かるのですが客席への気配りがもう少しと言った感じが惜しいです。
とは言え、壁一品料理の品書きなどを見るとゆっくり一杯やりたくなる衝動に駆られます。
我が家からなら少し歩いてバスで来る事が出来ますからその内、義兄と合流して杯を交わしたいですね。
法事の精進落としも対応してくれると言うことなので、そういう使い方も考えてみたいと思います。