Hitotsubaki
(ひと椿)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hitotsubaki
|
|---|---|
| 類型 | 關東煮、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0467-45-8295 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市大船1-23-19 |
| 交通方式 |
JR大船駅東口徒歩3分 距离大船 272 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
この日は仕事帰りに大船で一杯！
呑み仲間と行ったのは気になっていたこちらのお店。
店内に入ると一番客、おでん鍋の前の一等席に座らせてもらいます。
乾杯の前に小鉢の茶蕎麦が出て来ます。
空腹でお酒を呑まないようにとの心遣いかな？
食べ終えると残ったつけ汁をおでんの出汁で割って頂きます。
上品で美味しいスープ。
実はこの日は女将さんがお休みだそうで、女将さんしか作れないメニューがあれこれある様子。
とりあえずおでんと牡蠣しゃぶ、ネギ珍なる物をオーダー
おでんは、大根、卵の入った爆弾、具沢山の袋、ちくわぶ。
アッサリしたスープはアゴ出汁ですかね？
長崎出身の女将さんの味付け。
牡蠣しゃぶはおでんのスープを温めてしゃぶしゃぶした料理、アッサリした出汁とプリっと牡蠣が美味しい。
絡みのない唐辛子で食べるネギも、トロッとした食感で美味しい。
女将さんが居る時はお刺身もあるようです。
大人の時間をゆっくりと楽しめるお店。
こう言うお店が似合うようになりたい物です。
また伺いますね、ご馳走様でした。