大船に良さげなラーメン店登場！
久しぶりに大船ラーメン。
大船駅前のメインストリート。この界隈の店はひっきりなしに入れ替わり立ち替わり。それだけ、競合が多く、大船市民の目と舌が厳しいということかもしれない。
一時、外国人系チェーン店がバラバラと出店して来た後、コンセプトが明確なラーメン店の出店が相次いでいる。
わたしら大船人には嬉しい傾向だ。
本日訪れた出店は、焼きあご塩ラー麺 たかはしとい店。
焼きあごスープというは珍しいね。大船には、あごのスープを使うおでん屋が一軒あるね。この店もうまかった。
その経験上、この店もやはりうまいのであろうという先入観を持って訪問。
入口の券売機でチケットを購入。
○ 特製焼きあごラーメン¥1,100 にした。
店内は・・・⁈ この店、来たことあるな・・・
前はラーメン店か焼肉丼の店だったっけな？
出てきた焼きあごラーメン。
見た目の特徴もある。
チャーシューが何種類も入っているし、海苔は一枚ものでなく揉み海苔だ。
スープは文字通り、あご出汁で旨みが濃厚だ。こりゃうまいや。麺は中細縮れでツルツル、コシもある。
なかなか、完成度が高い。
この店も、大船で代表するようなラーメン店になりそうだ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yaki Ago Shio Ramen Takahashi Ofuna Ten
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0467-84-8775 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市大船1-5-5 |
| 交通方式 |
JR大船駅 東口より 県道203号沿いに左折。徒歩１分。 距离大船 56 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター15席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.10.7 |
| 店鋪公關 |
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
一番人気の焼きあご塩らー麺は、まるで焼きあごをかじったかのように味わっていただける中濃なスープが特徴です。残ったスープに新潟産こしひかりを入れて、「焼きあごだし茶漬け」にするのが人気です。最後の一滴まで美味しくお召し上がりいただけます。 |
なんか真新しい店ができたと思い、喉いてみた。
入り口の自販機でチケットを購入。
○ 焼きあご塩ラーメン¥900を注文。
カウンター席でラーメンを待つ。
この店、きたことあるな・・・
さっくり、調べると、93年11月に来ていた。
レビューを見ると、好評価していた。
実際の出てきたラーメンを見ると、確かに、自分の好きなタイプ。平打ち麺の中華そば。
まあ、それだけのことか・・・
塩ラーメンだけど、スープは塩ラーメンっぽくない。
チャーシューもメンマも中途半端。
唯一の救いは、ラーメンのスープをご飯にかけて、茶漬けのように食ってみるのは、よかった。