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◆ 2017年5月14日星期日訪問 ◆ 六年過去了,目標是征服所有鐮倉米其林餐廳,但我們不會放棄,會一步一個腳印地向前邁進。 這家店似乎禁止攝影,所以我沒有在店裡拍。 由於是記憶遊戲,可能會有遺漏,但...
感受到希望以攥壽司為中心來品嘗的精神,工作是讓人聯想起江戶前、伊豆的攥壽司。
去了東京的13018559、伊豆]以後想去的店。店主說雖然比起東京的下酒菜感覺少,但還是想讓客人品嘗一下握壽司。我覺得這種精神很激動。我事先預約了。這天的下酒菜是莼菜、醋、秋葵和小番茄,色彩也很...
2012年1月24日傍晚訪問。 我對驚人的壽司數量之多感到無言以對。 起初,我們從鮭魚軟骨醋開始。 我被這道菜迷住了。 還有噴醋的東西。 它與以前的軟骨略有不同,具有風味和酸度。 一種讓您充分享受海鞘...
予約が必要です。電話の感じが良くないとお断りするとの噂です。江戸前の寿司。最高です。...
予約が必要です。
電話の感じが良くないとお断りするとの噂です。
江戸前の寿司。
最高です。
お掃除に1時間半かけているとの噂。
芸能人も多く日本中から客が来るらしい。
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写真はNG 江戸前技術と 仕入れ技術はたしかな名店 そのときによりつまみと寿司の量バランス
写真はNG 江戸前技術と
仕入れ技術はたしかな名店
そのときによりつまみと寿司の量バランスがちがう
今日は甘鯛昆布締め
ボタンエビ はかなり白エビ的な甘みがあって
うまい
新子...
店内はピカピカで、背筋がピンと伸びるようだった。
残念ながら写真はNG。
目黒のいずみの先代のお弟子さんである店主は、唯一
暖簾分けを許された方。丁寧な仕事をされる、江戸前鮨...
鎌倉は長谷、江ノ電の長谷駅から海に向かった左手にお店があります。
ミシュランで星が着く前から、
かれこれ10回ほど通っています。
ぱっと見お寿司屋さんとは直ぐには分かりにくいかもしれません。...
私達夫婦の大好きな鎌倉でこちら食べログさんで高得点のお鮨屋さん。
ずっと行ってみたいと思っていたのですが、今回やっと伺う事ができた。
皆様のレビューを拝見すると何やら『気難しそ...
最高のネタを最高の技術で召し上がれ お任せの本当の意味がここにある
平成25年5月5日
昨年10月以来の訪問です
ここの鮨がやはり美味しいという再認識の訪問になりました
とりあえず今回のメニュー
付き出し
ミル貝のひもと柱を串に巻いて焼いたもの
蒸し鮑...
評判を聞き、家族で週末の夕食に」伺った。江ノ電、長谷駅から徒歩ですぐ。お店は道路ぞいでわかりやすい。子供連れだったので、緊張したが全くの杞憂だった。店内はとても綺麗でそれこそ赤坂あたりにありそうな感じ...
おまかせで予約。
不況のせいか、すんなり予約できた。
日本酒のメニューを見て、あまりの貧相さにちょっとがっかり。
やはりつまみは少々、すぐににぎりへ。
あまり酒をゆっくり堪能しながら、という店...
2011.7.15
三連休の前日、会社を半日有休にしてお邪魔~。
今日は嬉しくもないが、不惑最後の誕生日。
娘と待ち合わせして鎌倉の小町通りをぶらぶらと、
お気に入りの手作りピアスのマダム...
以前からインターネットや雑誌で知っていたので機会をみつけて行こうと思っていたお店です。
頂いたものを覚えている範囲で記載いたします。(順序は忘れてしまったので実際の順序とは異なります。)
白魚...
知人から薦められ初訪問したのは去年。
初めて伺うお店は期待と不安が半々… ドキドキしながら約1時間かけ電車で行きました。
開店の6時に合わせて予約、時間ピッタリに到着しましたが、なぜか札...
まずロケーションが抜群。
ご主人は矢沢永吉が転職したのかと思わせる風貌で、鮨への思い入れの深さが随所に感じられる方で、奥様ともども緊張させない雰囲気をお持ちです。
お鮨はこのクラスのまっとうな握り...
鮨は好きなのですが、外見がお子様(not 「若い」)なのでなかなか行けません。
しかし鎌倉ですよ。
そこのところは同行者に頼って、一度行ってみたかった以ず美へ。
ランチを選んだのは、土曜日だった...
店名 |
Kamakura Izumi(Kamakura Izumi)
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
0467-22-3737 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
神奈川県鎌倉市長谷2-17-18 |
交通方式 |
江之電“長穀”下車徒步3分鐘 距离長谷 96 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
16 Seats ( (但是,基本上只有櫃臺的8個座位。)) |
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最大宴席可容納人數 | 16人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有停車場 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
網站 | |
備註 |
僅限主廚搭配套餐*至少需提前 1 天預訂。接受卡。 |
店鋪公關 |
傳統的江戶前的壽司給人以時尚的印象,特別是模仿廣重浮世繪白浪的烏賊的工藝品。
帶喜歡壽司的外國人去的話,一定會很高興! |
這一天,我和先生/女士共進晚餐。 我來到了這家壽司店。 位置從江之電長谷站向南步行1分鐘多一點。 米其林指南東京,橫濱,鐮倉 2011 米其林指南東京,橫濱,湘南 2012 米其林指南東京,橫濱,湘南...