官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
素敵なフレンチ
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黒毛和牛肉“ランプ“の炭火焼き 赤ワインソース
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海老詰め花ズッキーニのフリット 香り豊かなスパイス風味と海老のビスクの泡を添えて
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イトヨリダイのポワレ とうもろこしのピューレとおかひじき チョリソソーセージのソース
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新玉葱のヴィシソワーズスープ 真鯛のタルタルライム風味とともに
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フォアグラテリーヌとドライフルーツのパルマ産生ハム巻き チョコレートのヴィネガーソース
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フレッシュマンゴープリン パッションフルーツのジュレ ココナッツグラスとギモーブを添え
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フランボワーズのソルベ“トリュフショコラ〟
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抹茶のマカロン、フランボワーズのギモーブ
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内観
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外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nature et Sens（Nature et Sens）
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|---|---|
| 類型 | 法式、創新高級料理、蔬菜料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-9353 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市雪ノ下3-6-39 |
| 交通方式 |
從鐮倉站徒步16分鐘乘坐開往金澤八景的京急巴士、開往大塔之宮、開往鐮倉陵園大刀洗・Highland迴圈大學前下車徒步3分鐘 距离鎌倉 1,159 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9021002016833 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
禁止帶小孩來店 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0467-61-3650 |
| 備註 |
【2010年11月鐮倉市雪之下3-10-23搬遷】 |
◆16.6月
1年ぶりの再訪。いただいた料理は以下の通り。
◯アミューズブーシュ
フォアグラテリーヌとドライフルーツのパルマ産生ハム巻き チョコレートのヴィネガーソース
◯オードブル
新玉葱のヴィシソワーズスープ 真鯛のタルタルライム風味とともに
◯二皿めのオードブル
海老詰め花ズッキーニのフリット 香り豊かなスパイス風味と海老のビスクの泡を添えて
◯ポワソン
イトヨリダイのポワレ とうもろこしのピューレとおかひじき チョリソソーセージのソース
◯ヴィアンド
黒毛和牛肉（仙台牛）“ランプ“の炭火焼き 赤ワインソース（＋1000円）
◯アヴァンデセール
フランボワーズのソルベ“トリュフショコラ〟
◯デセール
フレッシュマンゴープリン パッションフルーツのジュレ ココナッツグラスとギモーブを添え
◯カフェ、プティフール
抹茶のマカロン、フランボワーズのギモーブ
スープは昨年もいただいたが、新玉葱やマリネの粒マスタードやライムなどのによる甘みや酸味などの融合がとても良く美味。また、フリットは数種のスパイスの香りがフワッと立ち込め食欲をそそられました。
肉はしっとり柔らかく甘みがあり、ソースも付け合わせのアスパラソバージュやキノコも良く、追加料金の価値大いにあり！
締めのデザートは、マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツ！ 夏のど定番トリオ。大好物なトリオだが、ひとつ上をいく味わい。
今回もやはり、店のレベルの高さを実感。もっと評価されるべき優秀店。
◆15.6月
鶴岡八幡宮から更に奥まった住宅街にひっそり佇む一軒家フレンチ。兼ねてからから気になっていましたが、知人のススメもあり初訪問。
平日のランチに利用しましたが、マダム客で満席状態。人気の高さが伺え知れます。
ランチは2500/3500/5000/7000円（税別）の４コースが用意され、今回は5000円のコースをお願いしました。
◯アミューズブーシュ
フォアグラテリーヌとドライフルーツのパルマ産生ハム巻き チョコレートのヴィネガーソース
◯オードブル
新玉ねぎのヴィシソワーズスープ 鮮魚のマリネタルタル ライム風味
◯ポワソン
佐島産黒ムツのポワレ とうもろこしのピューレとオカヒジキを添えて チョリソーソーセージのソース
◯ヴィアンド
ブルターニュ産仔鴨胸肉のロースト ジュードカナール
◯アヴァンデセール
フランボワーズソルベのトリュフショコラ
◯デセール
フレッシュマンゴープリンとパッションフルーツジュレ ココナッツのアイスクリームとギモーブを添えて
パン、カフェ、プティフール
オードブルのヴィシソワーズが大変美味しく、ライムがアクセントになり見事な調和。
チョコレートヴィネガーソースや、チョリソーソーセージのソースどちらも個性的で楽しめました。
上品な雰囲気、素敵な料理の数々に大変満足でき、必ずや再訪したいと思いました。
投稿時点の店の評価点3.56はどうみても低評価過ぎに思います。