餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsuruya
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、泥鰍、蓋飯 |
| 預約・查詢 |
0467-22-0727 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-3-27 |
| 交通方式 |
JR横須賀線鎌倉駅西口下車 徒歩10分 距离和田塚 78 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
小学生以下のお子様の入店はお断りしています。 |
| 網站 | |
| 備註 |
小学生以下のお子様の入店はお断りしています。 |
お連れ様の誕生日お祝いで、美味しいものを
食べに行こう！と計画。
お連れ様のリクエストを聞くと「鰻！！」と
即答がありました 笑
せっかく湘南エリアに引っ越したのだし、
鎌倉辺りの鰻屋さんにしよう･･･と探していて
こちらを見つけました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
最寄駅は、江ノ電の和田塚だと思いますが、
私達は散歩も兼ねて鎌倉駅からテクテク歩いて
向かいました。大体15分位だと思います。
店先には、控えめな茶色の店名暖簾が掛り、
何とも凛とした佇まい。
お店は2階建て。1階はテーブル席が幾つか。
2階はゆったりとした座敷席です。
古いですが、丁寧に手入れがされており、
どこもピカピカに磨き上げられています。
老舗らしい静かで落ち着いた雰囲気です。
②お料理について
予約の電話時に、予め注文しておきました。
但し“きもつく”だけは、当日にならないと
用意できるか分からないと言われていて、
来店するとすぐに「申し訳ないのですが、
用意できなかった」旨、説明がありました。
“骨せんべい”
きちんと揚げ立て。油臭さがありません。
作り置きしてあるお店が多い中、さすが。
塩気も丁度良くて、ビールに合います。
“白焼き”
5段階ある真ん中のサイズでお願いしました。
それでも、十分な大きさと厚みがある鰻で
ふんわりと仕上げられています。
鰻らしい野趣溢れる香り、軽やかな脂乗りが
特長的ですね。
卸したての本山葵をちょこんと乗せて頂くと
格別の風味を楽しめます。
“うな重”
一番お値段の良いものを頂きました。
そのかいあって？ご飯が見えないほど立派な
大きさの鰻が使われています。
均一についた焼き色、艶やかなタレの乗り。
火入れ、焼きの技術の高さがうかがえます。
ふわっとした口当たり、トロリとした脂の
食感が心地よいですね。
柔らかく、口に入れるとすっと消えていく
そんな仕上がりで、艶々粒立ちしたご飯との
相性もバッチリでした。
タレは甘さ控えめ。サラリとしていて、
鰻本来の風味をしっかりと活かす味わいで
とても私好みでした。
鎌倉彫が施された美しいお重もとても素敵。
“肝吸い”
物足りなさを感じない、でも鰻重の味わいの
邪魔はしない、ギリギリの塩梅。
全体のバランスをきっちり計算されています。
プリッとした肝も新鮮で美味でした。
さすが、老舗らしい丁寧なお仕事。
タレに関しては、ここ最近頂いた鰻重の中で
もっとも私好みでした。
③スタッフの接客について
ホールはベテランの女性がお1人で切り盛り。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分は問題なく
丁寧でキビキビとした接客応対でした。
愛想が良いとは言えませんが、ぶっきらぼうな
感じは全くなかったので、気になることは
ありませんでした。
④ＣＰについて
鰻重はもちろん、白焼きも骨せんべいも、
丁寧にきっちりと作られていました。
使われている素材の良さ、そして施された
技術の高さを、感じることができましたね。
老舗らしい落ち着いた雰囲気も素敵でしたし
とても良いお誕生日になったとお連れ様も
大満足でした。
総じて、CPは良いと思います。
⑤その他、気付いたことなど
NHKの番組で、鎌倉在住の養老孟司先生が
出前でとった鰻重を美味しそうに食べている
シーンがありました。
録画を見返してみたら、やっぱりこちらの
鰻重でしたよ。