Kinokuniya
(紀ノ国屋)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kinokuniya（Kinokuniya）
|
|---|---|
| 類型 | 便利店/超市 |
|
0467-25-1911 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市御成町15-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ鎌倉駅・江の島電鉄鎌倉駅 西口下車 徒歩2分 距离鎌倉 197 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
最近TVや雑誌で、シャルキュトリーという言葉をよく見聞きするようになった。肉の加工品という意味らしいのだが、ハム・ソーセージから、パテ、テリーヌ、リエットまで、その範囲は幅広いようだ。そういえば、フランスに行くと、そういうお店が良くある。ワインなども売っていて、近所にブーランジェリーでもあれば、なかなか素通りできない。
ハム・ソーセージだと、尾島さんのところになるのだろけど、パテとなると、自分の中で一番は紀伊国屋の、パテ・ド・カンパーニュとなる。レストランで食べると、おいしいパテやテリーヌを出すところはあるのだろうけど、テークアウトやパッケージされた商品で、これと言うのは正直なかなか見当たらない。高級スーパーなど、いろいろ買ってみた中で、紀伊国屋さんの総菜コーナーで売っている、これに落ち着いた。
いつも小ぶりのピクルスと合わせて、赤ワインと一緒にいただく。こちらのパテはコクがあるので（特に上部の脂肪が集中しているところ）、辛口の赤ワインであれば、産地を選ばない気がする。この前はアルザスのピノノアールと合わせたけれど、今日は隣の売り場で見つけた、ボルドーと合わせてみた。ピノノアール（アルザスとかブルゴーニュとか）や、ローヌ系が合うような気がするのだけれど、2009年のボルドーがリーズナブルな値段で置いてあったので（紀伊国屋さんはワインのセレクションと品揃えもさすが）買い物かごに入れた。結果は合格。
GWを締めくくるには良い組み合わせでした。