Kamakuramae Uogen
(鎌倉前 魚源)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kamakuramae Uogen
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0467-24-8223 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-10-11 |
| 交通方式 |
距离由比濱 6 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
固定電話からのお電話のみ受け付けさせていただきます。 |
由比ヶ浜駅のすぐ近くにあるリーズナブルなこちらのお店で懐石コースを頂いて来ました。
店内のお席は半個室状態なので周囲を気にせず食事が出来ます。
おかみさんと大将２人で切り盛りされてるようです。
・先付
湯葉豆腐の餡かけ。
ねっとり食感のお豆腐にほんのり甘い餡がかかってます。
・口取り
車海老、青柳、茄子の煮びたし、稚鮎、枝豆の練り物、カステラの６種類。
車海老と青柳の味付けが良く美味しかったのですが、それ以外はごくごく普通で
稚鮎に関してはちょっとひどかったです。
薄味に仕上げてるせいか鮎の苦みだけが立っていて、いつもなら
苦みが旨味に思える稚鮎も苦みオンリーで少々もったいない。
・お吸い物
すっぽん仕立てのお吸い物。
少量でさっぱりとした味わい。
・お造り
鮪、ヤリイカ、カワハギ。
カワハギはコリコリとした食感で淡泊な味でした。
イカは甘味が少なくちょっと残念。
・お椀
蓬麩のしんじょと海老が入ったお椀。
お出汁の味はごくごく普通といったところ。
しんじょは蓬１００％といった味わいで口に含むと香りが広がります。
・焼物
さわらの幽庵焼き、島らっきょう添え。
ほんのりとした薄味で鰆独特のパサつきを感じました。
これはこの日頂いたお料理の中で最も口に合いませんでした(>_<)
・煮物
鯛の煮付け。
丸ごと一尾の鯛。
甘すぎず辛すぎず上品なお出汁なのでくどさは感じません。
煮付けには白いご飯が合いそうですが単体でも食べきれる味わいでした。
・食事
焼きおにぎりのお茶漬けと香の物。
お出汁をかけた焼きおにぎりなのでスルスルと胃におさまります。
・水菓子
キュウイやアメリカンチェリー等数種類のフルーツ。
甘い物よりもさっぱりといただけるのでこれは嬉しいデザートでした。
この価格でこれだけのお料理が供されるのはお見事！としか言いようが
ありませんが肝心のお味はというと私としてはイマイチな印象。
特別美味しいと思える物がなく残念でしたが沢山のお魚を色んな調理法で
味わいたい方にはいいお店だと思います。
御料理の運ばれてくるペースが早くお皿が何度もかぶるので
少々せわしないですが、おかみさんはこまめにお茶を注いでくれたり
するので接客は丁寧です。
帰りにはご主人も見送ってくれました。